Network
1. Menyimpan di kulkas
Biasanya kita mendapatkan daging kurban Idul Adha dalam keadaan terbungkus plastik yang bisa langsung saja dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer tanpa mencuci dagingnya terlebih dahulu.
Namun ada tips yang harus diperhatikan yaitu dengan menalikannya sekencang mungkin atau menggunakan tas ziplock agar tertutup rapat dan menjaga kualitas kelembaban daging.
2. Pembekuan dan pencairan yang tepat
Tips selanjutnya yaitu harus tau cara pembekuan dan pencairan daging yang tepat dengan langsung memasukkan daging ke dalam freezer saat masih segar agar lebih tahan lama sebelum dimasak.
Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain dan Link Live Streaming PSM Makassar vs Tampines Rovers Piala AFC 2022
Untuk mencairkannya, keluarkan daging dari dalam freezer dan simpan di kulkas biasa sehari sebelum digunakan atau merendamnya dengan air dingin hingga mencair.
Jangan menggunakan microwave atau oven karena akan merusak tekstur daging.
3. Cermat dalam penyimpanan
Daging harus selalu dalam keadaan baik sebelum diolah, tips terpenting adalah mengetahui daging benar-benar segar lalu simpan di lemari es pada suhu sekitar 4 derajat celcius atau lebih rendah.
