Network
PR BEKASI - Menjelang Idul Adha 2022, masyarakat di dunia khususnya umat muslim akan merayakan kurban hewan ternak berkaki empat seperti sapi atau kambing.
Saat merayakan hari raya Idul Adha 2022, biasanya kita menyembelih, membagikan dan menyantap daging hewan kurban.
Namun, terkadang kita mendapatkan daging kurban yang cukup banyak hingga tidak mungkin untuk mengolahnya sekaligus hingga bingung untuk menyimpannya.
Membuang-buang makanan bukanlah hal yang baik, maka kita harus tau tips dan trik penyimpanan daging kurban agar tidak cepat busuk atau tak layak konsumsi.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Film Serial Netflix Penuh Inspirasi, Salah Satunya The Last Dance
Sangat penting untuk mengetahui bagaimana menyimpan daging kurban dari Idul Adha 2022 yang baik agar daging tetap tahan lama sebelum kita dapat mengolahnya lagi.
Pada daging sapi atau pun daging kambing terdapat berbagai jenis bakteri yang bisa merusak dan dapat menyebabkan keracunan makanan.
Dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari realsimple, berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk penyimpanan daging kurban agar tahan lama.
Baca Juga: Ridwan Kamil Sampaikan Pesan Menyentuh Terhadap Korban Banjir di Bogor
1. Menyimpan di kulkas
Biasanya kita mendapatkan daging kurban Idul Adha dalam keadaan terbungkus plastik yang bisa langsung saja dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer tanpa mencuci dagingnya terlebih dahulu.
Namun ada tips yang harus diperhatikan yaitu dengan menalikannya sekencang mungkin atau menggunakan tas ziplock agar tertutup rapat dan menjaga kualitas kelembaban daging.
2. Pembekuan dan pencairan yang tepat
Tips selanjutnya yaitu harus tau cara pembekuan dan pencairan daging yang tepat dengan langsung memasukkan daging ke dalam freezer saat masih segar agar lebih tahan lama sebelum dimasak.
Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain dan Link Live Streaming PSM Makassar vs Tampines Rovers Piala AFC 2022
Untuk mencairkannya, keluarkan daging dari dalam freezer dan simpan di kulkas biasa sehari sebelum digunakan atau merendamnya dengan air dingin hingga mencair.
Jangan menggunakan microwave atau oven karena akan merusak tekstur daging.
3. Cermat dalam penyimpanan
Daging harus selalu dalam keadaan baik sebelum diolah, tips terpenting adalah mengetahui daging benar-benar segar lalu simpan di lemari es pada suhu sekitar 4 derajat celcius atau lebih rendah.
Pastikan juga kamu mengingat kapan kamu menyimpan daging kurban.
Daging yang disimpan harus memiliki warna cerah yang bagus, lembab, tidak lengket saat disentuh, dan yang terpenting tidak memiliki bau yang menyengat.***
