Resep Dendeng Batokok Balado ala Chef Devina Hermawan, Cocok Jadi Menu Andalan Idul Adha 1443 H

Baca Juga: Resep Dada Ayam Isi Mediterania, Menu Diet Enak dan Sehat

Berikut resep dan cara membuat Dendeng Batokok Balado ala Chef Devina Hermawan yang dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Youtube Devina Hermawan Sabtu, 9 Juli 2022.

Resep Dendeng Batokok Balado ala Chef Devina Hermawan 

Bahan-bahan yang diperlukan membuat Dendeng Batokok Balado

• 1 kg daging sapi gandik
• 15 siung bawang putih, geprek, haluskan
• 6 butir kemiri
• 1 batang serai, iris

Baca Juga: Resep Rawon Khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan, Hidangan Spesial Idul Adha 2022 yang Dijamin Bikin Nagih

• 2 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 800 ml air kelapa
• ½ sdm garam
• 1 sdt penyedap

Baca Juga: Resep Bakso Daging Sapi ala Chef Devina Hermawan, Menu Olahan Masakan yang Cocok Disajikan saat Idul Adha 2022

Bahan-bahan untuk membuat sambal balado:

• 8 buah cabai merah besar, potong
• 20 buah cabai keriting, potong jadi dua
• 8 buah cabai rawit, potong, opsional
• 15-18 bawang merah, geprek

Baca Juga: Cara Membuat Rendang, Salah Satu Menu Hidangan untuk Disajikan Saat Lebaran Idul Adha

• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap
• Jeruk nipis atau asam kandis, opsional

Cara Membuat Dendeng Batokok Balado

Potong tipis daging, lalu cincang halus kemiri dan bawang putih