Network
PR BEKASI - Merayakan hari kemerdekaan HUT RI ke 77 dapat dilakukan dengan berbagai cara.
Mulai dari kegiatan perlombaan, upacara Kemerdekaan dan berbagai kegiatan positif lainnya.
Dalam sebuah perayaan tak lengkap rasanya jika tidak terdapat suguhan seperti jajanan cemilan.
Baca Juga: 3 Lagu Nasional yang Sering Dinyanyikan Ketika Hari Kemerdekaan RI 17 Agustus, Ada Lagu Syukur
Salah satu sajian cemilan yang digemari oleh berbagai kalangan yaitu gorengan.
Lumpia goreng menjadi jajanan cemilan yang mudah dibuat dan memiliki citarasa yang sangat menggiurkan.
Jajanan cemilan ini berisi sayur-mayur ataupun daging yang dilapisi dengan kulit berbahan adonan tepung.
Baca Juga: Ganjar Pranowo Sampaikan Pesan di Hari Ulang Tahun Provinsi Jawa Tengah yang Ke-72
Kali ini Devina Hermawan membocorkan resep Lumpia Goreng Ayam Jamur.
Dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com merangkum dari kanal Youtube Devina Hermawan, berikut resep Lumpia Goreng Ayam Jamur.
Bahan:
20 lembar kulit spring roll (kulit lumpia) ukuran besar
Bahan isian:
350 gr ayam giling
150 gr jamur shitake & champignon
Baca Juga: Ramalan Karier Zodiak Aries hingga Virgo 16 Agustus 2022: Dapat Keberuntungan
150 gr buncis
100 gr wortel
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt minyak wijen
¼ sdt garam
¼ sdt merica
1 sdm gula pasir
Bahan telur:
3 butir telur
⅛ sdt garam
⅛ sdt merica
Bahan saus aci:
100 gr tepung tapioka
750 ml air
50 gr gula merah
⅛ sdt garam
Bahan pelengkap:
Cabai rawit hijau
Sambal bangkok
Lainnya:
Minyak goreng
Baca Juga: Jangan Keliru, Berikut Ini Penulisan HUT RI dan Dirgahayu yang Baik dan Benar
Cara membuat:
Ambil jamur, wortel, dan buncis kemudian potong menjadi kecil-kecil, Lalu haluskan bawang putih dan irisan bawang merah. Kocok lepas telur bersama garam dan merica setelah itu panaskan sedikit minyak goreng. Masak telur dengan diaduk sisihkan.
Ambil sedikit minyak goreng, panaskan. Lalu masukkan jamur tumis hingga kecoklatan. Setelah itu beri wortel dan buncis. Jika isian sayur-mayur ditambahkan toge juga diperbolehkan, akan tetapi pertimbangkan takaran bahan dengan bumbu agar terasa pas. Selanjutnya menumis sampai matang, sisihkan.
Panaskan kembali sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang merah hingga harum.
Tambahkan bawang putih tumis kembali sampai wangi kemudian masukkan ayam giling, masak sampai matang.
Baca Juga: Populer! 22 Link Twibbon Hari Kemerdekaan RI 2022, Download Gratis
Beri telur dan sayuran, aduklah lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen. aduk sampai rata.
Untuk membuat saus kental. Dalam keadaan api mati masukkan air, tepung tapioka, dan gula merah. Lalu, nyalakan api dan tambahkan garam, masak sampai menjadi kental dan mengkilap, taruh ke dalam mangkuk. Tunggu hingga dingin.
Ambil kulit spring roll (kulit lumpia), lalu oles dengan saus kental pada bagian bawah kulit spring roll. Kemudian masukkan isian dan lanjut menggulung.
Panaskan minyak goreng, goreng lumpia dengan api sedang sampai menjadi kuning keemasan, lalu tiriskan.
Baca Juga: Komnas HAM Datangi TKP Duren Tiga, Pemeriksaan Dilakukan Berdasarkan Foto hingga Informasi Lainnya
Lumpia ayam jamur siap disajikan. Dan siap menjadi jajanan pada perayaan Hari Kemerdekaan HUT RI Ke 77.***
