Network
Tepung bumbu basah (cair): Tepung bumbu, baking soda, lada, dan garam sedikit saja kemudian aduk rata menggunakan air dingin.
Tepung bumbu kering: campurkan semua bahan diantaranya tepung bumbu, lada, garam (untuk garam tergantung selera karena tepung bumbu sudah asin)
Cara menggoreng:
Potongan ayam dimasukan ke dalam tepung kering aduk hingga rata.
Kemudian masukan kedalam tepung cair lalu angkat dan masukan Kembali ke tepung kering aduk dan tekan. Aduk ayam hingga keriting.
Jika minyak sudah panas (suhu 340 'F) ayam masukan hingga terendam minyak.
Waktu pemasakan selama 12 menit dengan api sedang.
Apabila warna sudah kuning kecoklatan, ayam diangkat dan tiriskan.
Ayam siap dihidangkan dengan saus sambal atau tomat.
Itulah cara membuat ayam goreng tepung crispy (Fried Chicken) ala restoran yang mudah dibuat di rumah.***
