Konsumsi Lezat dengan Jamur Shiitake, Khasiatnya Ternyata Baik untuk Cegah Kanker dan Obesitas

PR BEKASI – Menjaga kesehatan tubuh dapat dilakukan dengan berbagai cara. Termasuk menjaga pola makan dan memperhatikan nutrisi yang dikandung oleh makanan tersebut.

Salah satu makanan yang enak di lidah tapi memiliki berbagai khasiat yang baik bagi tubuh adalah jamur Shiitake.

Jamur shiitake tumbuh secara alami di atas kayu lapuk dari pohon yang daunnya berguguran seperti oak, shii, chestnut, dan lainnya. Jamur ini berwarna coklat tua berukuran diameter 5-10 cm. 

Jamur ini pun menawarkan kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif lainnya yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Baca Juga: Pakai Bahasa Prancis, Neno Warisman Desak Emmanuel Macron Minta Maaf kepada Muslim di Dunia 

Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Boldsky pada Selasa, 3 November 2020, berikut ini adalah berbagai khasiat yang bisa didapatkan dari jamur shiitake.

Membantu menurunkan berat badan

Jamur shiitake rendah kalori dan merupakan sumber serat yang baik. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Obesity mempelajari efek jamur shiitake pada profil lipid plasma, penumpukan lemak, efisiensi energi, dan indeks lemak tubuh.

Selama penelitian, tikus yang diberi pakan bubuk jamur shiitake yang berdosis tinggi dengan diet tinggi lemaknya selama enam minggu, mengakibatkan penurunan bobot badan dibandingkan dengan tikus yang diberi bubuk shiitake dosis rendah dan sedang.