PATRIOT BEKASI - Ketika berbicara tentang kuliner khas Bandung, salah satu hidangan yang paling ikonik adalah mie ayam Bandung. Mie ayam ini tidak hanya memikat lidah wisatawan, tetapi juga memiliki tempat istimewa di hati warga setempat.
Dengan cita rasa yang unik dan beragam, serta kombinasi bahan-bahan segar, mie ayam Bandung menjadi pilihan utama bagi pecinta makanan di kota ini.
Mie ayam adalah hidangan yang memiliki sejarah panjang di Indonesia, dan masing-masing kota memiliki ciri khasnya sendiri.
Mie ayam Bandung, juga dikenal sebagai 'mie ayam pangsit', memiliki ciri khasnya sendiri yang membedakannya dari varian mie ayam lainnya.
Baca Juga: Tengah Kebun Subang: Cafe Viral Hadirkan Keindahan Alam dan Kuliner Lezat
Hidangan ini mungkin sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, tetapi telah berkembang menjadi sesuatu yang sangat khas Bandung.
Mie ayam Bandung memiliki beberapa komposisi utama yang membuatnya istimewa diantaranya;
Mie yang Gurih
Mie yang digunakan dalam mie ayam Bandung biasanya adalah mie tipis yang disajikan dalam kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Mie ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan gurih.
Kuah Ayam yang Gurih
Kuah kaldu ayam menjadi komposisi kunci dalam mie ayam Bandung. Kuah ini biasanya kaya akan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah. Kuah yang gurih ini memadukan semua elemen hidangan dengan sempurna.
Ayam yang Empuk
Potongan daging ayam yang empuk dan lezat adalah bagian penting dari mie ayam Bandung. Daging ayam ini sering dimasak dengan bumbu rahasia yang membuatnya sangat lezat.
Pangsit Goreng
Beberapa varian mie ayam Bandung pangsit goreng yang renyah sebagai toping tambahan yang nikmat.
Bawang Goreng dan Sayuran
Hidangan ini sering disajikan dengan taburan bawang goreng atau daun bawang dan sayuran segar seperti sawi, dan daun seledri yang memberikan tekstur dan rasa yang beragam.
Berikut adalah lima rekomendasi tempat makan mie ayam di Bandung yang terkenal dan layak untuk dicoba sebagaimana tim PikiranRakyat-PatriotBekasi.com mengutip dari berbagai sumber diantaranya;
Mie Ayam Bakso Cipaganti
Salah satu mie ayam legend di Bandung berlokasi di depan Masjid Besar Cipaganti, Jalan Cipaganti No.85, Pasteur, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung.
Mie ayam ini memiliki ciri khas dimana suwiran daging ayam dipadukan dengan jamur sehingga menambah kelezatan. Sedangkan untuk toppingnya selain pangsit ada juga bakso sapinya sebagai pelengkap untuk harga mie ayamnya mulai dari Rp13.000.
Mie Ayam Mas Yanto
Berlokasi di Jalan Kemuning No.14, Merdeka, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung.
Mie ayam grobakan ini memiliki banyak toping lengkap mulai dari telur, hingga ceker ayam. untuk harga mulai dari Rp11.000 per porsi.
Mie Ayam Superindo
Berlokasi di Jalan Terusan Jakarta No.181, Antapani Kulon, Kecamatan. Antapani, Kota Bandung.
Mie ayam yang selalu ramai dikunjungi pembeli setiap hari-nya, mie ayam ini memiliki ciri khas toping suwiran ayam besar-besar dan melimpah untuk harga per porsinya dibandrol dengan harga Rp14.000.
Mie Ayam Londo Jenggot
Salah satu mie ayam legend yang sudah ada sejak 1985 tidak heran jika Mie Ayam Londo Jenggot sudah memiliki banyak pelanggan sehingga tempat ini ramai dikunjungi.
Berlokasi di Jalan Laswi No.182, Samoja, Kecamatan Batununggal, Kota Bandung.Mie ayam bakso ini memiliki toping mulai dari telur, ceker, dan kepala ayam untuk harga mie ayam mulai dari Rp15.000 per porsi.
Mie Ayam Mas Tulus
Tipe mie ayam kampung yang tekstur mienya lembur dan toping ayam yang manis, porsinya pas. Mie ayam grobakan ini berlokasi di Komplek Kopo Permai, Blok B, Sukamenak, Kabupaten Badung.
Mie Ayam Mas Tulus ini harga per porsinya di bandrol dengan harga Rp12.000.
Nah itu dia lima rekomendasi tempat makan mie ayam di Bandung yang terkenal dan layak untuk dicoba jika Anda berkunjung ke Bandung.
Dari gerobak pinggir jalan hingga tempat makan, Anda bisa menikmati mie ayam Bandung di berbagai tempat yang menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kulineran mie ayam saat Anda berada di kota ini.
***