Network
PR BEKASI - Dalam waktu dekat, umat muslim diseluruh dunia akan merayakan Idul Adha 1433 H.
Pada perayaan Idul Adha 1433 H, umat muslim yang memiliki kesanggupan materi biasanya melakukan ibadah kurban.
Hukum berkurban pada perayaan Idul Adha 1433 H, merupakan sunnah muakkad yang menjadi salah satu simbol ketakwaan dan kecintaan kepada Allah SWT.
Sapi adalah salah satu hewan ternak yang bisa dijadikan untuk berkurban.
Baca Juga: Resep Gulai dan Tongseng Sapi, Cocok jadi Hidangan Saat Idul Adha
Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai masakan, yang biasanya menjadi hidangan utama. Seperti rendang, semur, dan lain-lain.
Kali ini, olahan daging sapi akan dibuat menjadi hidangan penutup atau desserts.
Napoli Beef Cake adalah kombinasi antara kue dengan daging sapi yang gurih.
Kue ini menjadikannya sajian berbeda dari biasanya dan bisa kalian buat dirumah untuk mengisi perayaan Idul Adha 1433 H.
Dilansir oleh PikiranRakyat-Bekasi.com dari laman web resmi Unilever Food Solutions.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Olahan Daging Kurban
Berikut bahan dan cara membuat Napoli Beef Cake:
Bahan isian
- Bawang Bombay 125gr
- Bawang Putih 20gr
- Margarin untuk kue 60gr
- Air panas 250 ml
- Napoli saos 50gr
- Daging sapi cincang 250gr
- Garam 3gr
- Oregano 2gr
- Merica 3 gr
- Gula 20gr
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha, Beef Steak yang Cocok untuk Pemula
Bahan kue
- Kuning telur 10 buah
- Putih telur 5 buah
- Gula 150gr
- Tepung terigu 70gr
- Maizena 10gr
- Cake Stabilizer 15 gr
- Margarin beraroma mentega 100 gr
- Mentega 50gr
- Susu kental manis 20gr
Baca Juga: Resep dan Cara Memasak Soto Ayam Khas Solo, Makanan Kesukaan Presiden Jokowi
Setelah menyiapkan berbagai bahan diatas, kemudian olah isian dan membuat kue.
Membuat isian
- Tumis bawang sampai harum,
- Masukkan daging, masak sampai matang,
- Tambahkan saos napoli dan bumbu, aduk hingga mengental lalu dinginkan.
Tambahan catatan: olah saos napoli dengan dimasukkan ke air mendidih terlebih dahulu dan diaduk rata lalu sisihkan.
Baca Juga: Sajikan Hidangan Ala China di Momen Idul Adha? Intip Bocoran Resep Szechuan Beef
Membuat kue
- Kocok kuning telur, putih telur, gula, saus napoli, tepung terigu, Maizena dan cake stabilizer. Aduk bersamaan sampai naik dan kaku dengan menggunakan kecepatan tinggi.
- Masukan margarin yang sudah dicairkan dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke loyang bulat berukuran 22 cm, siapkan sebanyak 3 buah. Lalu bakar dengan suhu 180 derajat (celcius) hingga matang.
- Setelah kue didinginkan, lapisi kue dengan isian daging yang sebelumnya sudah dibuat. Lalu tutup kembali dengan kue sampai 3 lapis.
- Lapisan paling atas dibalut kembali dengan isian daging, kemudian tutup dengan keju cheddar parut.***
