PR BEKASI - KFC merupakan ayam goreng yang sudah lama menjadi favorit banyak orang bahkan sampai saat ini.
Berbeda dari ayam tepung lainnya, KFC memiliki ciri khasnya sendiri.
Berikut Pikiranrakyat-Bekasi.com bagikan tips cara mudah membuat ayam goreng KFC di rumah.
Baca Juga: Resep Croffle ala Devina Hermawan, Makanan Viral yang Ternyata Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng KFC di rumah.
1. 500g Ayam (Chicken)
2. 1000 ml air (Water) (~4cup)
3. 1,5 sdt Garam (Salt)
4. 1 sdm Gula (Sugar)
5. Bawang merah (Shallot)
6. Dinginkan selama 6 jam (Refrigerate for 6 hours)
7. 240g Tepung serbaguna (All purpose flour) (~2cup)
8. 60g Tepung jagung (Corn starch) (~1/2 cup)
9. 1 sdt Bubuk pengembang (Baking powder)
10. 1/2 sdt Garam (Salt)
11. 1 sdt Bubuk bawang putih (Garlic powder)
12. 1 sdm Bubuk cabai (Chili powder)
13. 1 sdm Bubuk bawang (Onion powder)
14. 1 sdm Lada hitam (Black pepper)
15. 2 telur (Eggs)
16. 100 ml air (Water) (~1cup)
17. Minyak goreng (Cooking oil)
18. Panas sedang 15 menit (Medium heat 15 minutes)
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Chawan Mushi, Masakan Jepang dalam Mangkuk Bertekstur Lembut
Cara membuatnya :
1. Bersihkan 500g potongan ayam terlebih dahulu lalu tiriskan.
2. Tuang 1000ml air ke dalam wadah lalu tambahkan 1,5 sdt garam, 1 sdm gula, bawang merah yang sudah diiris sebelumnya, setelah itu aduk hingga tercampur merata.
3. Masukan ayam ke dalam wadah tersebut dan rendam dan dinginkan ayam selama 6 jam.
4. Siapkan tepung ayam goreng.
5. Masukan 240g tepung serbaguna ke dalam wadah yang di atasnya sudah diberi saringan, lalu ayak tepung hingga halus.
6. Setelah itu masukan 60g tepung jagung dan 1 sdt bubuk pengembang kedalam wadah namun pastikan untuk disaring menggunakan saringan terlebih dahulu.
7. Masukan 1/2 sdt garam, 1 sdt bubuk bawang putih, 1 sdm bubuk cabai, 1 sdm bubuk bawang, 1 sdt lada bubuk, lalu aduk olahan tepung secara merata.
8. Bagi dua tepung dan pisahkan di wadah yang berbeda.
9. Masukan 2 butir telur ke dalam salah satu wadah tepung, tambahkan 100ml air, dan aduk hingga merata.
10. Angkat ayam yang telah didinginkan selama 6 jam, dan tiriskan hingga ayam tidak lagi berair menggunakan tisu.
11. Mulailah panaskan kompor dan tuang minyak pada wajan yang telah disiapkan, pastikan minyak goreng harus merendam ayam ketika di goreng dan usahakan gunakan wajan cocok untuk menggoreng.
12. Masukan ayam ke dalam adonan tepung basah lalu balut dengan adonan tepung kering, padatkan ayam dengan tepung dan goreng ayam hingga matang.
13. Lakukan berulang-ulang sampai semua ayam siap digoreng.
14. Jika ayam sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
15. Ayam goreng KFC ala rumahan siap untuk disajikan.
Itulah cara mudah membuat ayam goreng KFC dirumah , selamat mencoba.***