PR BEKASI - Olahan kentang memang sangat enak jika divariasikan dengan olahan lainnya, salah satunya keju mozarella yang memang tengah digandrungi banyak kalangan.
Banyak cara untuk mengolah kentang untuk membuat masakan lebih beragam, misalnya saja pancakes dengan bahan dasar kentang.
Berikut cara mudah dan cepat membuat pancakes kentang isi keju mozzarella yang bisa dibuat di rumah.
Baca Juga: 4 Manfaat Kentang Bagi Kecantikan Kulit, Salah Satunya Dijadikan Sebagai Masker Wajah
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. 300g kentang (Potato).
2. Panas sedang 25 menit (Medium heat 25 minutes).
3. 2 sdm Gula (Sugar).
4. 3 sdm Tepung beras (Rice flour).
5. Keju mozarella (Mozzarella cheese).
6. Minyak goreng (Cooking oil).
7. Panas sedang 3 menit (Medium heat 3 minutes).
Baca Juga: Kentang Goreng Bertabur Emas Dibanderol Rp2.9 Juta, Dianugerahi yang Termahal di Dunia
Cara membuatnya :
1. Siapkan 300g kentang dan kupas hingga bersih.
2. Setelah dikupas dan dicuci dengan air bersih, potong kentang sesuai selera masing-masing namun jangan terlalu kecil karena kentang akan dikukus.
3. Siapkan wajan untuk merebus kentang, dan isi dengan air secukupnya terlebih dahulu, selanjutnya letakan alas wajan untuk mengukus dan letakan wadah yang telah diisi potongan kentang diatasnya lalu tutup menggunakan tutup wajan.
4. Nyalakan kompor menggunakan api kecil agar kentang matang merata.
5. Setelah kentang matang, letakkan di wadah yang baru dan masukan 2 sdm gula lalu haluskan.
6. Setelah adonan kentang halus, masukan 2 sdm tepung beras dan aduk hingga merata.
Baca Juga: Resep Kroket Kentang, Hasilnya Dijamin Krispi dan Lembut
7. Setelah adonan selesai, ambil sedikit adonan dan mulai lah bentuk menggunakan tangan, pastikan tangan sudah dicuci bersih terlebih dahulu.
8. Bentuk adonan seperti bola terlebih dahulu lalu pipihkan untuk mengisi keju didalamnya, selanjutnya tutup keju dengan adonan, lalu bentuk menjadi sedikit pipih dan pastikan isian keju tertutup sepenuhnya, lakukan hingga semua adonan habis.
9. Setelah semua adonan selesai, siapkan teflon diatas kompor dan isi dengan minyak goreng lalu nyalakan dengan api sedang.
10. Setelah minyak panas, masukan adonan dan goreng hingga warna kentang menjadi kecoklatan, tidak perlu lama untuk menggoreng kentang karena kentang tersebut sudah matang karena dikukus sebelumnya.
11. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
12. Pancakes kentang isi keju mozarella siap untuk disajikan.
Itulah cara mudah membuat pancakes kentang isi keju mozarella yang bisa dicoba dirumah untuk cemilan atau membuat menu kentang baru untuk dimakan bersama keluarga.***