PR BEKASI - Takjil tahu berontak khas Cilacap cocok menjadi pelengkap menu buka puasa Anda pada hari ke-7 Ramadhan 1443 H.
Dalam artikel ini, Pikiranrakyat-Bekasi.com akan berbagi resep menu buka puasa dengan tahu berontak khas Cilacap.
Sehingga Anda tidak perlu memikirkan ide menu buka puasa pada hari ini.
Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama tahu dan beberapa bahan lainnya.
Berikut resep dan cara membuat tahu berontak khas Cilacap dikutip dari akun TikTok @septiyapramawati:
Baca Juga: Syarat Umum yang Wajib Dipersiapkan Untuk Daftar Sekolah Kedinasan 2022
Bahan untuk bumbu:
3 buah bawang putih
Setengah sendok teh lada
Setengah sendok teh garam
Setengah sendok teh penyedap rasa.
Bahan-Bahan untuk isi tahu berontak:
1. Siapkan wortel lalu potong-potong
2. Siapkan daun kol dan daun bawang lalu potong-potong
3. Toge
4. Air secukupnya
Bahan untuk tepung:
250 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
bumbu halus
3 bawang putih, setengah ketumbar, kunyit dan garam serta penyedap rasa.
Bahan utama:
- Siapkan tahu kulit atau tahu coklat
Cara pembuatan tahu berontak khas cilacap:
1. Tumis bawang putih di teflon atau wajan
2. Masukkan lada, garam dan penyedap rasa
3. Campurkan wortel, daun kol, daun bawang dan toge
4. Lalu masukkan air secukupnya
5. Aduk-aduk dan masak sampai matang lalu angkat
6. Siapkan tahu kulit dan masukkan isi bahan-bahan diatas
7. Ambil mangkuk, siapkan bahan-bahan tepung dan dicampur air, lalu aduk sampai rata
8. Jika sudah, masukkan tahu lalu balurkan dengan tepung tersebut
9. Siapkan minyak panas, lalu goreng tahu brontak
10. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
Demikian resep dan cara membuat tahu berontak khas Cilacap cocok jadi menu buka puasa di bulan Ramadhan.***