PR BEKASI - Ide menu buka puasa, tahu rolade garing tapi lembut di dalam.
Mau bikin takjil untuk buka puasa? Ada ide menu buka puasa yang mudah untuk dibuat.
Tahu rolade ala Chef Devina, garing dan lembut di dalam. Dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Ide menu buka puasa kali ini cocok dijadikan sebagai lauk makan waktu berbuka.
Baca Juga: Malam Lailatul Qadar, Rasulullah SAW Anjurkan Lakukan Amalan dan Baca Doa Berikut
Intip resep dan bagaimana cara membuat tahu rolade yang mudah dan sederhana.
Dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari YouTube Devina Hermawan pada 18 April 2022, berikut cara membuat tahu rolade.
Resep Tahu Rolade
Bahan untuk adonan:
- 600 gr tahu putih padat
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombay, cincang, tumis
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm maizena
- 4 siung bawang putih halus
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- 1 ½ sdm gula
- 2 sdt minyak wijen, opsional
Baca Juga: One Piece 1047, Terungkap Rencana Rahasia Roger saat Sekarat, Pertemukan Dua Raja di Masa Depan
Bahan kulit rolade:
- 2 butir telur
- 80 gr tepung terigu protein sedang
- 40 gr maizena
- 250 ml air
- 2 sdm minyak
- ¾ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk/penyedap
- Pewarna kuning secukupnya, opsional
Baca Juga: Umat Muslim Diprediksi akan Menjalankan 2 Kali Ramadhan di Tahun 2030
Langkah membuat tahu rolade:
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, aduk rata lalu tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Panaskan wajan, tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang kemudian sisihkan.
- Di dalam food processor, masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, haluskan.
- Tambahkan bawang bombai, ratakan.
- Tuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung.
- Kukus selama 20 menit, tiriskan.
- Potong-potong rolade lalu goreng hingga kuning keemasan.
- Rolade tahu siap disajikan.
Selamat mencoba!***