PR BEKASI - Banyak cara yang dapat dilakukan untuk kita melakukan diet, mulai dari berolahraga hingga memakan makanan tertentu, salah satunya buah Apel.
Seorang ahli diet terdaftar dan pakar diet nabati, Cynthia Sass membagikan salah satu resep apel sehat favoritnya, sebagaimana dikutip oleh Pikiranrakyat-Bekasi.com dari The Healthy.
Vegan, bebas gluten, dan rendah gula, resep apel panggang ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C, serat, dan nutrisi penting lainnya.
Baca Juga: Pelaku Buang Sampah Sembarangan di Kalimalang Bekasi yang Viral Terancam Terima Hukuman Berat
Apa yang harus dilakukan jika kita punya stok apel?
Jika Anda memiliki banyak sekali apel, ada banyak resep apel sehat untuk membantu Anda memasukkannya ke dalam rutinitas makan harian Anda. Selain untuk mengemil, apel merupakan tambahan yang bagus untuk resep gurih dari salad taman dan selada dari kubis hingga hidangan yang dimasak, seperti kubis rebus dan tumis.
Jika Anda ingin mengolah apel sekaligus, siapkan saus apel buatan sendiri. Atau, cobalah salah satu resep apel sehat favorit saya untuk irisan apel panggang.
Enak langsung dari oven, tetapi juga bisa disimpan di lemari es selama tiga hari, atau dibekukan untuk berbagai hidangan di masa mendatang. Mereka akan membanjiri dapur Anda dengan aroma manis musim gugur, dan secara sehat memuaskan keinginan yang manis.
Baca Juga: Pelaku Buang Sampah Sembarangan di Kalimalang Bekasi yang Viral Terancam Terima Hukuman Berat
Irisan Apel Panggang Berbumbu Kayu Manis
Dalam resep sederhana ini, Sass memilih minyak kelapa murni sebagai pengganti mentega. Dalam studi BMJ Open 2018, para peneliti menemukan bahwa tidak seperti mentega, penggunaan minyak kelapa murni menghasilkan efek positif pada kolesterol darah, termasuk meningkatkan kolesterol HDL (high-density lipoprotein) pelindung jantung yang "baik", tanpa meningkatkan LDL "buruk".
Minyak kelapa murni yang belum dimurnikan, diputihkan, atau dihilangkan baunya, juga kaya akan antioksidan yang dikenal untuk mencegah kerusakan sel dan penuaan.
Selain rasa musim gugur yang khas, sirup maple juga menyediakan setidaknya 24 jenis antioksidan, serta nutrisi utama. Sekitar sepertiga cangkir sirup maple menyediakan sekitar 30 persen asupan yang cukup (AI) untuk mangan, mineral yang mendukung kesehatan tulang dan produksi kolagen.
Kayu manis, makanan antioksidan tinggi lainnya, telah terbukti membantu mengatur gula darah, dan meningkatkan rasa kenyang.
Baca Juga: Komunikasi Politik Pemerintah Sering Buat Gaduh, Pengamat: Jubir Terkesan Nyinyir Sekelas Buzzer
Bahan:
4 apel ukuran sedang, iris menjadi 8 irisan (gunakan jenis apa pun yang Anda suka);
2 sendok makan sirup maple murni;
2 sendok makan minyak kelapa murni;
½ sendok teh bumbu pai apel; dan
½ sendok teh kayu manis.
Baca Juga: Berkat Kopi, Tim Pelajar asal Aceh Buat Bangga Usai Ikut Sumbang Perunggu dari Ajang I-Fest
Cara Pembuatan:
1. Dalam mangkuk besar, aduk sirup maple, minyak kelapa, bumbu pai apel, dan kayu manis.
2. Iris apel, masukkan ke dalam mangkuk, dan aduk hingga rata dengan campuran bumbu.
3. Tempatkan irisan di atas loyang dan panggang dalam oven 100 derajat celsius yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Balik irisan dan panggang selama 15 menit lagi.
4. Sajikan segera apa adanya, atau hiasi dengan taburan crumble yang terbuat dari kombinasi mentega almond, sirup maple, dan gandum gulung.
5. Untuk membekukan apa yang tidak Anda gunakan, cukup letakkan irisan apel yang sudah dingin di atas loyang agar tidak bersentuhan, dan letakkan di dalam freezer selama empat jam hingga semalaman.
6. Pindahkan irisan beku ke kantong freezer, buang udara sebanyak mungkin, tutup, dan simpan di freezer hingga enam bulan.
7. Tambahkan irisan beku ke smoothie, cairkan dan tambahkan ke yoghurt nabati atau hangatkan di atas kompor untuk disajikan dengan oatmeal atau es krim nabati.***