PR BEKASI – Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan sebuah perayaan besar bagi masyarakat Tionghoa.
Perayaan Tahun Baru Imlek tahun ini jatuh pada 12 Februari 2021. Perayaan Tahun Baru Imlek lekat dengan suasana dan ornamen serba merah.
Masyarakat Tionghoa memiliki beragam makanan atau hidangan khas yang disajikan dalam perayaan Tahun Baru Imlek.
Baca Juga: Meski Minus 3,5 Persen, Kemenkeu: Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia Masih di Atas Rata-rata Global
Berikut 7 hidangan yang selalu hadir dalam perayaan Tahun Baru Imlek di tengah-tengah keluarga Tionghoa.
1. Kue Keranjang
Kue Keranjang merupakan hidangan paling populer saat Imlek. Kue Keranjang melambangkan harapan keluarga yang selalu rukun dan sejahtera.
Biasanya kue keranjang disusun secara bertingkat dari ukuran yang paling besar sampai terkecil. Hal ini melambangkan rezeki dan kemakmuran yang meningkat.
2. Siu Mi
Siu mi atau mi goreng salah satu menu wajib dalam perayaan Imlek. Pasalnya mi memiliki makna panjang umur, kebahagian dan rejeki berlimpah.
Baca Juga: Dibuat Kaget Saat Lakukan Inspeksi Mendadak, Ganjar Pranowo Marah Temukan Penyebab Banjir Semarang
Namun, perlu diperhatikan ketika menyantap siu mi. Anda harus menyantap mi secara utuh hingga bagian paling ujung dari mi.
3. Jeruk Santang
Jeruk Santang adalah hidangan yang biasa ditemui dalam perayaan tahun baru imlek. Jeruk Santang melambangkan kemakmuran dan rezeki yang selalu bertumbuh.
Jeruk Santang biasanya disajikan lengkap dengan daunnya sebagai simbol dari kehidupan dan kesejahteraan.
4. Sup Delapan Bentuk
Sup Delapan Bentuk merupakan hidangan yang terdiri dari delapan bahan dasar yakni, teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.
Baca Juga: Terbukti Positif Amfetamin, Ridho Rhoma Ditangkap Polisi untuk Kedua Kalinya
Sup Delapan Bentuk sebagai simbol harapan agera bisnis atau usaha mampu berkembang lebih cepat di tahun baru.
5. Ikan Bandeng
Hidangan Ikan Bandeng dianggap membawa rezeki dan bisnis yang lancar. Ikan Bandeng harus disajikan secara utuh.
Kepala Ikan Bandeng harus diarahkan ke tamu terhormat atau orang tua yang berarti menunjukan rasa hormat. Anggota keluarga baru dapat menyantap ikan bandeng setelah orang yang menghadap ke arah kepala ikan sudah mulai makan.
6. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan hidangan berupa salad yang terdiri dari sayur, ikan, buah, dan mi. Yu Sheng memiliki makna harapan memiliki keberuntungan di tahun yang baru.
Baca Juga: Ancam Galih Ginanjar Jika Lupakan Kebaikannya, Barbie Kumalasari: Hati-hati Nanti Bisa Aku Tuntut!
Adapun cara memakan Yu Sheng adalah setiap anggota keluarga memegang sumpit masing-masing. Pada hitungan ketiga, salad diaduk beraman, semakin tinggi adukan maka semakin baik.
7. Bebek Panggang
Bebek panggang adalah simbol dari kemakmuran. Dengan menyantap bebek panggang diharapkan dapat semakmur para raja.***