Network
PR BEKASI – Perpaduan antara ketupak dan semur daging sapi atau bahkan dengan opor ayam menjadi ciri khas makanan untuk lebaran di Indonesia.
Dalam memasak semur daging biasanya masih ada yang mempunyai kendala saat memasaknya yaitu missal seperti dagingnya yang masih keras atau tidak empuk.
Oleh karena itu, dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter akan memberikan Resep Semur Daging beserta tips dan trik agar masakkan yang dihasilkan membuat daging itu gurih dan empuk.
Berikut bahan-bahan dan cara dalam memasak Resep Semur Daging cocok disajikan untuk lebaran nanti:
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang, Cocok Jadi Pendamping Ketupat di Hari Lebaran
Bahan-bahan Resep Semur Daging:
- Daging sapi khas dalam 1 kg
- Kentang goreng 200 gram
- Bawang merah jumbo 6 siung
- Bawang putih jumbo 9 siung (4 dihaluskan, 5 diiris tipis)
- Jahe 2 cm
- Merica atau lada bubuk 1/2 sendok makan
- Bunga lawang/pekak 1 buah
- Pala 1/4 bagian
- Kayu manis 4 cm
- Cengkeh 5 buah
- Tomat 1 buah
- Gula merah 1 cm
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya Air secukupnya
- Goreng bawang secukupnya (optional)
Baca Juga: Resep Lengkap Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran, Anti Ribet Dijamin Enak
Cara membuat Resep Semur Daging:
1. Pipihkan daging sapi segar hingga tipis, cara agar membuat daging sapi itu menipis yaitu dipukul-pukul dengan menggunakan ulekan (Apabila menggunakan ulekan masukkan daging ke dalam plastik), ditusuk-tusuk menggunakan garpu, dan alat pukulan khusus daging.
