Network
PR BEKASI – Hari kedua di Hari Raya Idul Adha 2021, tentunya masih terasa aroma-aroma daging kurban yang siap untuk disantap bersama sanak keluarga, teman hingga tetangga terdekat.
Banyak olahan masakan yang terbuat dari daging hewan kurban seperti salah satunya bisa dijadikan masakan seperti sop daging sapi.
Dalam artikel ini, akan dijelaskan bagaimana cara membuat sop daging sapi hingga resep sop daging sapi yang empuk dan segar. Tentunya menggiurkan lidah.
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Dapur Mama Enti, berikut Resep Sop Daging Sapi yang siap disajikan di momen Hari Raya Kurban tahun ini:
Bahan
- 500 GR Daging sop
- 2 buah wortel
- 1 buah Kentang
- 1 buah kembang kol (kecil)
- Daun bawang, seledri secukupnya
- Bawang Goreng
Bumbu
- 4 siung Bawang Putih
- Lada Bubuk atau Lada Butir secukupnya
- 1/2 buah biji pala
- 1 ruas jahe
- Garam kaldu sapi bubuk
- Penyedap rasa (boleh tidak dipakai)
Cara Membuat Sop Daging Sapi
1. Haluskan bawang putih, kemudian panaskan minyak.
2. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya, lalu tumis.
3. Masukkan jahe, dan pala, lalu sisihkan.
4. Kemudian panaskan panci berisi air, setelah air mendidih, masukkan daging sapi.
5. Bumbu yang sudah ditumis tadi masukkan ke dalam panci bersama daging sapi yang sudah dipotong-potong.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing dengan Rempah-rempah yang Berlimpah, Dijamin Gurih dan Tidak Bau
6. Setelah menunggu hingga air mendidih, masukkan wortel, dan kentang.
7. Setelah daging dan sayuran sudah empuk, masukkan kembang kol (sesuai selera).
8. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk sapi (sesuai selera), dan garam, lalu aduk.
9. Masukkan daun bawang, dan seledri.
10. Jika sudah empuk dan rasanya yang pas, matikan kompor dan tuangkan sop daging sapi tersebut ke dalam wadah.
11. Taburkan bawang goreng di atas sop daging sapi yang sudah siap untuk dihidangkan.***
