Network
PR BEKASI - Hidangan bakso ayam merupakan olahan bakso yang dikenal lebih sehat dari bakso sapi.
Sebab daging ayam terutama bagian dada memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, tetapi memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.
Daging ayam juga ternyata enak untuk diolah menjadi bakso. Cara membuatnya pun praktis, cocok untuk ide berjualan oleh bunda.
Dirangkum PikiranRakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Senin, 16 Agustus 2021, berikut resep bakso ayam yang sehat dan praktis.
Baca Juga: Resep Cireng Crispy Sambal Rujak ala Devina Hermawan, Inspirasi Bisnis Rumahan
Resep bakso ayam ala Devina Hermawan
Bahan utama bakso ayam:
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh kaldu ayam atau penyedap
2,5 sendok teh garam
4 sendok teh gula
4 sendok makan bawang goreng
6 siung bawah putih, dicincang
8 gram baking powder
50 gram tepung tapioka
80 gram putih telur
250 gram paha ayam fillet
250 gram dada ayam fillet
300 ml air es
Isian bakso ayam:
Keju (opsional)
