Network
PR BEKASI – Bosan dengan olahan daging yang begitu-begitu saja? Coba deh resep daging tumis pedas ala Korea.
Resep daging tumis pedas ala Korea menyajikan perpaduan rasa gurís, manis dan pedas.
Daging tumis pedas ala Korea bisa disajikan dengan nasi maupun veggie wrap sebagai alternatif rendah kalori.
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk
Olahan daging ini cocok bagi Anda penikmat pedas.
Akan lebih nikmat lagi jika menyantap olahan ini sambil menonton drama Korea (drakor).
Penasaran dengan resep daging tumis pedas ala Korea?
Mari simak resep daging tumis pedas ala Korea yang disajikan oleh Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Croffle Bertekstur Lembut ala Devina Hermawan, Simpel dan Mudah Dibuat di Rumah
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Youtube Devina Hermawan, Kamis, 9 September 2021, berikut resep daging tumis pedas ala Korea.
Resep Daging Tumis Pedas ala Korea untuk 3 Pcs
Bahan-bahan
Spicy korean beef:
300 gram daging sapi iris (short plate)
1 sdm air bawang putih
1 sdm air jahe
1 sdm minyak wijen
1 sdm gochujang
2 sdt kecap ikan
1 ½ sdm madu
2 sdt cabai bubuk
Baca Juga: Resep Kwetiau ala Devina Hermawan, Anti Gagal dan Praktis, Inspirasi Ide Jualan
½ siung bawang bombay, iris
2 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
Veggie wrap:
6 lembar romaine lettuce
½ buah kyuri, iris
½ buah wortel, iris
50 gram kimchi
½ buah kol ungu, iris
20 gram almond sangrai, cincang
9 lembar vietnamese rice paper wrapper (diameter 18)
Peanut sesame dips:
1 sdm peanut butter
1 sdm wijen, haluskan
1 sdm cuka beras
1 sdm minyak wijen
2 sdm madu / agave syrup / gula palem
1 sdm kecap asin
½ sdm air bawang putih
½ sdm air jahe
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mudah ala Devina Hermawan, Hanya Pakai 4 Bumbu Dapur
Lainnya:
Nasi putih
Langkah-langkah membuat daging tumis pedas ala Korea
1. Campurkan daging dengan bumbu marinasi, aduk rata kemudian sisihkan
2. Panaskan pan kemudian tuang minyak, masukkan daging lalu aduk-aduk
3. Masukkan irisan bawang bombay, cabai merah dan daun bawang, masak hingga matang lalu sisihkan
4. Spicy korean beef dapat langsung disajikan dengan nasi putih
5. Untuk membuat spicy korean beef veggie wrap, rendam kyuri yang sudah diiris di dalam air es
Baca Juga: Resep Mi Ayam Rica ala Devina Hermawan, Sajian Mi dengan Ayam Rica Dijamin Nagih
6. Siapkan 3 lembar vietnamese rice paper wrapper, lap dengan tisu atau lap bersih menggunakan air hangat kemudian letakkan dua lembar romaine lettuce di atasnya, taruh wortel, kyuri dan kol ungu iris kemudian letakkan spicy korean beef, kimchi dan almond cincang lalu gulung perlahan dan padatkan
7. Untuk peanut dipping sauce, campurkan semua bahan lalu tambahkan air sesuai kekentalan saus yang diinginkan
8. Sajikan spicy korean beef veggie wrap dengan peanut dipping sauce atau saus cocolan lain sesuai selera
Demikian resep daging tumis pedas ala Korea yang disajikan oleh Chef Devina Hermawan.***
