Network
PR BEKASI - Bingung dengan menu makan siang yang itu-itu saja dan ingin mencoba makanan baru? Hidangan mi ayam rica pedas bisa jadi pilihan.
Jika biasanya mi ayam disajikan dengan toping ayam kecap atau ayam kuning, mi ayam rica merupakan mi ayam yang disajikan dengan toping ayam pedas.
Dirangkum PikiranRakyat-Bekasi.com dari YouTube Devina Hermawan pada Selasa, 24 Agustus 2021, berikut resep mi ayam rica yang cocok untuk makan siang Anda.
Resep mi ayam rica ala Devina Hermawan
Bahan minyak ayam bawang:
5 siung bawang merah dengan kulit, dicuci dan digeprek
10 siung bawang putih dengan kulit, dicuci dan digeprek
60-80 kulit ayam
150 ml minyak
Air
Baca Juga: Resep Pempek Dos ala Devina Hermawan, Tanpa Ikan Cukup Tepung dan Telur Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan ayam rica:
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok penyedap
1/2 sendok makan kecap ikan, opsional
1 sendok makan gula
1 sendok makan saus tiram
1-2 cm jahe
2 sendok makan minyak
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan air
4 buah cabai kering atau 2 sendok teh cabai bubuk
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
60-100 ml air
300 gram paha ayam fillet dengan kulit
