Network
2. Iris daging sapi menjadi potongan-potongan besar, bumbui kedua sisinya dengan garam dan merica hingga daging cokelat di kedua sisi, sekitar 8 menit.
3. Simpan lemak di wajan, pindahkan daging sapi ke mangkuk dan sisihkan.
4. Tuangkan bawang bombay dan paprika, bumbui dengan sedikit garam, lalu masak.
5. Singkirkan potongan cokelat dari bagian bawah panci, sampai sayuran sedikit melunak, sekitar 4 menit, lalu tambahkan bawang putih dan masak lagi 60 detik.
6. Tuangkan bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, oregano, paprika dan jinten, lalu aduk selama 60 detik, segera tambahkan tomat yang dihancurkan, air jeruk nipis, dan zaitun Lindsay, aduk hingga tercampur.
7. Kembalikan daging sapi ke dalam panci dan dorong ke bawah hingga tertutup sebagian, lalu tuang air yang cukup untuk menutupi daging, didihkan, tutup dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan aduk sesekali, selama 1 hingga 1,5 jam atau sampai daging sapi mudah disuwir
5. Suwir daging sapi dan masukkan kembali ke dalam panci, aduk hingga tercampur, cicipi bumbu, dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica sesuai keinginan.
Resep ini dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Instagram @healthy.foodyss, pada 31 Desember 2022.***
