4 Ide Menu Buka Puasa dan Sahur Tema Masakan Tumisan, Lengkap dengan Bahan dan Cara Memasaknya

PR BEKASI – Simak berikut ini ide menu buka puasa dan sahur dengan masakan tumisan.

Ide menu buka puasa dan sahur ini juga dilengkapi dengan bahan-bahan yang harus dipersiapkan dengan langkah-langkah memasaknya.

Sehingga, empat menu masakan tumisan di bawah ini bisa ditiru di rumah untuk dihidangkan bersama keluarga.

Dilansir Pikiranrakyat-Bekasi.com dari kanal YouTube Tri Pujis, beriku 4 ide menu buka puasa dan sahur tema masakan tumisan:

Baca Juga: Update Konflik Rusia: Tentara Rusia Tewas Terpapar Radiasi Nuklir Tingkat Tinggi Saat Berkemah di Chernobyl

1. Tumis Daging Sapi & Brokoli

Bahan-bahan:

250 gr daging sapi

250 gr brokoli

2 sdm saus tiram

2 sdm tepung maizena

1 sdm minyak wijen

1 siung bawang Bombay

5 cabai rawit

¼ sdt kaldu bubuk

½ sdt garam

Larutan maizena (1 sdt maizena ditambah 50 ml air)

Langkah-langkah membuat:

1. Siapkan air secukupnya dan rebus hingga mendidih
2. Masukkan brokoli ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga layu
3. Apabila sudah layu, maka matikan api dan tiriskan brokoli
4. Siapkan daging sapi dan potong-potong sesuai selera
5. Tempatkan daging sapi yang sudah dipotong ke dalam wadah dan masukkan tepung maizena, aduk kedua bahan tersebut hingga rata
6. Iris bawang bombay, cabai rawit potong kecil-kecil, sisihkan
7. Masukkan daging sapi yang sudah dilumuri tepung maizena ke dalam wajan yang sudah panas
8. Tumis hingga setengah matang, jika sudah, angkat dan sisihkan
9. Lanjut masukkan bombay dan tumis hingga layu
10. Masukkan cabai rawit yang sudah dipotong, aduk sebentar dan kemudian masukkan tumisan daging, aduk rata
11. Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, aduk rata
12. Masukkan maizena dan air, aduk hingga air mengental
13. Masukkan rebusan brokoli, tumis hingga matang
14. Tumis daging sapi dan brokoli pun siap dihidangkan

Baca Juga: Resep Minuman Soda Mangga dengan Jeruk, Segar dan Cocok Diminum Saat Buka Puasa

2. Tumis Terong & Tempe

Bahan-bahan:

1 papan tempe

300 gr terong

5 cabai merah keriting

4 cabai hijau besar

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 sdt gula

¼ sdt penyedap rasa

½ sdt garam

Langkah-langkah membuat:

1. Potong tempe kecil-kecil sesuai selera
2. Belah terong menjadi empat lalu potong panjang-panjang
3. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan dengan minyak yang sudah panas
4. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan
5. Dilanjutkan dengan masukkan potongan terong ke dalam wajan yang sama
6. Goreng potongan terong hingga layu
7. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai hijau potong menyerong
8. Tumis bawang-bawangan terlebih dahulu kemudian dilanjutkan dengan potongan cabai, tumis semuanya hingga layu
9. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa
10. Masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk rata
11. Masukkan terong yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya, tumis
12. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Baca Juga: Rekomendasi Tempat Buka Puasa di Bekasi, Surganya Kuliner

3. Tumis Labu Siam & Ayam

Bahan-bahan:

300 gr ayam fillet

1 buah labu siam

4 cabai hijau besar

4 cabai rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

½ sdt garam

2 sdt gula

Langkah-langkah membuat:

1. Belah menjadi dua labu siam yang sudah dikupas kulitnya dan dibersihkan
2. Buah bijinya dan potong tipis memanjang
3. Potong ayam fillet sesuai selera
4. Iris tipis bawang merah dan putih
5. Potong menyerong cabai rawit merah dan cabai hijau besar
6. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan putih, tumis hingga harum
7. Masukkan potongan cabai, tumis hingga layu
8. Masukkan potongan ayam fillet, tumis hingga berubah warna
9. Masukkan potongan labu siam, air secukupnya, tumis dan aduk rata
10. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tumis hingga matang, lalu sajikan

Baca Juga: Kejutan One Piece 1046, Im Sama Memiliki Kekuatan Dewa Seperti Luffy, Punya Buah Iblis Dewa Bumi yang Terkuat

4. Capcay Sederhana

Bahan-bahan:

1 bonggol kecil sawi

½ bonggol kembang kol

5 bakso sapi

1 buah wortel

3 siung bawang putih

2 jagung muda

1 sdt gula

¼ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat:

1. Potong kecil sawi dan bonggol kembang kol, sisihkan
2. Potong tipis bakso sapi
3. Potong wortel dan jagung muda/putren secara menyerong, sisihkan
4. Geprek lalu cincang kasar bawang putih
5. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum
6. Masukkan potongan bakso sapi, beri air secukupnya lalu aduk rata
7. Masukkan wortel, tumis hingga setengah layu
8. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk
9. Masukkan bunga kol, jagung muda, dan sawi.
10. Tumis hingga matang lalu sajikan

Itulah 4 ide menu buka puasa dan sahur dengan tema masakan tumisan.***