Network
- 100 ml Santan (setengah kental)
- 2 sdm Bawang Goreng
- (jeruk nipis jika suka)
Baca Juga: Resep Ramen Tori Paitan, Ide Masakan Ala Jepang yang Cocok untuk Keluarga
Cara membuat Tengkleng kambing
Tumis bahan 2 dan bahan 3 hingga harum dan matang di dalam presto
Masukkan semua bahan 1 dan masak hingga berubah warna dan tercium aroma gurih dari daging yang ditumis
Masukan air kemudian tutup presto masak dengan api sedang hingga presto berbunyi
Setelah berbunyi, kecilkan api, dan masak hingga 35 menit
Baca Juga: Resep Sate Kambing Wangi Ala Yongki Gunawan, Cocok untuk Menu Hari Raya Idul Adha 2022
Matikan api, lalu diamkan hingga katup presto tidak berbunyi jika ditarik
Masukkan cabe rawit dan santan, nyalakan api sesaat hingga mendidih kembali, sambil diaduk, lalu matikan
Angkat dan hidangkan di mangkuk
