Network
Cuci dan rendam beras selama setengah jam. Kemudian, dalam mangkuk besar, tambahkan ayam dan tuangkan sedikit cuka di atasnya dan sisihkan selama 10 menit.
Sementara itu, cuci bawang merah, cabai hijau, tomat, daun ketumbar, daun salam, dan jahe di bawah air mengalir, lalu potong-potong secara terpisah.
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
Langkah 2
Setelah 10 menit, cuci ayam dan oleskan lapisan pasta jahe di atasnya. Sisihkan.
Lalu, ambil kain penanak nasi dan masukkan satu irisan bawang merah, 2 cabai hijau, jahe, bawang putih, 4 siung, 2 kapulaga hijau, 1 kapulaga hitam, 1/2 sdt biji jintan, bunga batu, kayu manis, 1 daun salam, dan 5 merica, dan gada di atasnya. Kemudian ikat membentuk bulat.
Langkah 3
Sekarang, ambil pressure cooker atau presto dan tambahkan air bersama dengan ayam, bawang putih di dalamnya. Taburi 2 sdm garam dan tambahkan rempah yang sudah dibungkus.
Tutup dan masak selama 1-2 peluit. Matikan api dan biarkan uap tekanan keluar secara alami.
