Network
Berikut Penjelasan:
Menurut Standar Makanan Selandia Baru Australia (FSANZ) yang dikutip oleh Kantor Berita Australia (AAP), sejumlah kecil orang mungkin mengalami reaksi alergi ringan terhadap monosodium glutamate (MSG) yang dikonsumsi dalam jumlah besar saat makan.
Baca Juga: FC Zurich vs Arsenal Live di SCTV Malam Ini! Simak Jadwal Liga Eropa 8 September 2022
Reaksi bisa bervariasi dari orang ke orang tetapi dapat mencakup sakit kepala, mati rasa/kesemutan, kemerahan, ketegangan otot dan kelemahan umum.
Reaksi-reaksi ini biasanya berlalu dengan cepat dan tidak memiliki efek jangka panjang.
Namun, MSG tidak merusak sistem saraf dan membunuh sel-sel otak.
Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) melaporkan bahwa MSG aman dikonsumsi seperti yang tertera di situs resminya.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries dan Cancer untuk 9 September 2022: Saatnya Mundur dari Hubungan Toksik
Beberapa orang yang mengonsumsi MSG 3 gram atau lebih tanpa makanan memiliki gejala reaksi ringan seperti sakit kepala, mati rasa, dan jantung berdebar.
Ketua Umum Perhimpunan Dokter Spesialis Gizi Klinik Indonesia (PDGKI), Nurpudji A. Taslim mengatakan konsumsi MSG aman pada 10 mg per kilogram berat badan, seperti dilansir Antara pada tahun 2020.
