PATRIOT BEKASI - Memasukki Ramadhan, umat Islam selama sebulan harus menyiapkan makanan untuk sahur dan berbuka.
Namun terkadang kita bingung untuk menyiapkan menu apa saja untuk berbuka atau sahur, nah masakkan khas Bekasi bisa menjadi pilihan Anda.
Masakan khas Bekasi yang dimaksud adalah hidangan khas Betawi yang berasal dari suku lokal.
Adapun makanan khas Bekasi dapat ditemui dipinggir-pinggir jalan yang dijual oleh pedagang kaki lima, atau Anda juga dapat membuatnya sendiri dirumah.
Baca Juga: Profil Hibari di One Piece, Ini Dia 4 Fakta Anggota SWORD Sang Penembak Jitu
Berikut 5 makanan khas Bekasi dan resepnya sebagaimana yang disajikan tim PatriotBekasi-pikiranrakyat.com.
1. Gado-gado
Selain di Jakarta, Bekasi juga terkenal akan hidangan gado-gadonya yang bikin ngiler.
Jika ingin membuatnya, Anda bisa menyiapkan bahan mulai dari mentimun, kacang panjang, toge, hingga kentang, lalu direbus.
Kemudian bahan berikutnya yaitu tempe, tahu, telur yang digoreng.
Setelah bahan siap, satukan dalam piring lalu siram dengan saus kacang yang berbahan utama kacang tanah dihaluskan, garam, bawah putih, gula merah, merica hingga cabai.
Baca Juga: Viral Seorang WNA Sedang Sakit Diduga Dipersulit Bea Cukai Saat Ambil Alat Kesehatan
2. Asinan Betawi
Membuat asinan Betawi terbilang simple, cukup siapkan sayuran mentimun, kol dan kacang panjang.
Kemudian larutan campuran air dan garam, tambahkan cuka atau cabai dan bawang jika suka.
3. Gabus Pucung
Gabus Pucung adalah hidangan ikan dengan kuah hitam yang sangat khas di Bekasi.
Dikutip dari Mediapuan-Pikiranrakyat.com, bahan-bahan yang disiapkan untuk membuat Gabus Pucung diantaranya, ikan gabus, cabai, 1 batang serai, 1 sdm bumbu dasar putih, rawit merah dan hijau.
Tidak berhenti di situ, siapkan juga kunyit, jahe, garam, gula, bubuk penyedap, lengkuas di geprek, daun salam, daun bawang, tomat, pucung/kluek, air dan minyak secukupnya.
Baca Juga: Israel Serang Palestina Melalui Udara di Jalur Gaza
4. Nasi Uduk
Membuat nasi uduk simple, cukup nasi putih yang diaron lalu dikukus dengan santan ditambah daun serai, jahe, merica, kayu manis dan merica.
Hidangan ini bisa dilengkapi toping goreng bawang, bakwan, mie dan makin top jika disiram sambal kacang.
Baca Juga: Tiga Rekomendasi Nasi Uduk Betawi di Kota Bekasi yang Legendaris, Salah Satunya Bang Bule
5. Toge Gorang
Nah menu khas Bekasi yang cocok untuk berbuka atau sahur adalah toge goreng.
Cara membuatnya, tumis toge dengan sedikit air panas, tambah irisan tahu, atau lontong. Jika sudah dengan kuah kental yang terbuat dari oncom.
Demikian informasi mengenai deretan makanan khas Bekasi. Selamat mencoba.***