PR BEKASI – Seperti kita ketahui di Indonesia, hewan yang biasa dikurbankan adalah kambing dan sapi.
Tiap-tiap keluarga tentu saja akan mendapatkan jatah daging kurban dan pada umunya daging kurban saat hari raya Idul Adha dimasak dengan kuah.
Artikel ini akan memberikan informasi kepada anda untuk mengolah daging kurban lebih nikmat yaitu menjadi steak daging sapi jamur.
Meskipun terluhat sedikit susah, anda hanya cukup menggunakan bahan-bahan dapur dan anda bisa menyulap daging menjadi menu yang lebih menarik.
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari Youtube Paguh Ristanto Kitchen, berikut cara mengolah daging kurban menjadi steak jamur:
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
Bahan steak jamur
· 250 gram daging sapi
· Garam dan sapi secukupnya
· 1 sdm lada hitam
· 1 sdm bawang putih
· 1 batang rosemary
· 1 sdm mentega
Baca Juga: Drama Korea Anna Tayang di Mana? Simak Link Nonton dan Jadwal Tayang Episode 1 hingga Tamat
Bahan saus jamur
· 2 sdm bawang putih
· 2 sdm mentega
· 100 gram jamur kancing
· ¼ gelas air
· 1 sdt gula, garam dan kaldu bubuk
· 7 sdm cream cair/susu cair
Baca Juga: Lirik dan Terjemahan Lagu Glimpse of Us – Joji, Bikin Galau Satu Dunia
Cara mengolah
1. Siapkan daging yang sudah dibersihkan lalu lumuri garam dan lada hitam hingga merata dan diamkan hingga 5 menit
2. Hidupkan kompor dan letakkan teflon kemudian masukkan daging sebelumnya selama 3 menit
3. Setelah itu tambahkan mentega dan 2 siung bawang putih yang sudah di geprek kasar, lalu masukkan daun rosemary
4. Letakkan daging steak diatas piring beserta minyak menteganya
5. Masukkan kembali mentega dan 2 siung bawang putih yang sudah di cincang di atas teflon dan aduk hinga wangi, kemudian masukkan jamur yang sudah di iris, tambahan sedikit mentega kembali lanjut aduk hingga jamur sedikit menggosong
Baca Juga: Resep Steak Daging Sapi Saus Jamur, Mudah Dibuat untuk Pemula
6. Beri air ¼ ml gelas, tambahkan kaldu blok dan gula, lada , garam dan masukkan cream cair
7. Aduk hingga saus jamur nya mengental dan tuang ketas piring
8. Selanjutnya potong daging steak sapi dan siapkan diatas piring yang sudah tersedia saus jamur
9. Selanjutnya hias hidangan steak sapi jamur sesuai selera dan siap di hidangkan
Untuk menu yang lebih bervariasi kamu bisa tambhkan potato atau kentang agar hidangan lebih nikmat.***