Network
PR BEKASI – Saat Idul Adha biasanya masyarakat mendapatkan jatah daging kurban, pembagian itu tentunya telah diatur sedemikian rupa agar adil merata.
Biasanya daging kurban yang dibagikan, tidak hanya daging saja, tentunya ada potongan tulang atau jeroannya meskipun tidak banyak.
Ada beberapa bagian di dalam tubuh sapi yang bisa diolah menjadi menu makanan yang lezat, salah satunya babat sapi, jeroan ini terdapat di lambung sapi.
Tidak semua orang menyukai dan mengkonsumsi jeroan sapi, karena ada yang bingung bagaimana cara membersihkannya, mempertimbangkan kesehatan, atau memang karena benar-benar tidak suka.
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
Jeroan babat sapi memiliki tekstur yang alot dan memiliki bau yang kurang sedap, sehingga membuat sebagian orang malas untuk mengolahnya, namun jika diolah dengan baik dan benar hal itu tidak akan terjadi.
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari laman Fun Cooking Indonesia, berikut tips agar babat sapi empuk dan tidak bau:
1. Pilih bagian babat yang tepat
Babat sapi memiliki empat macam, namun babat yang sering digunakan untuk menjadi masakan adalah bagian yang memasung menyerupai handuk, bagian itu biasanya lebih cepat empuk.
