Network
6. Rebus bersama rempah-rempah
Agar bau amis pada babat hilang rebus dengan 3 kali rebusan, pada rebusan pertama dan kedua cukup menggunakan air biasa. Kemudian, untuk rebusan ketiga gunakan rempah-rempah seperti jahe dan lengkuas. Jika saat di rebus ada buih di permukaan air segera saring dan buang buihnya karena itu sisa kotoran babat, lalu tiriskan.
Nah, itulah tips agar babat sapi menjadi empuk dan tidak bau yang bisa dicoba di rumah, babat sapi yang sudah dibersihkan dengan benar telah siap untuk diolah menjadi menu sajian yang lezat.
Perlu diketahui mengkonsumsi jeroan sapi salah satunya babat sapi jika dikonsumsi dengan berlebihan tidak baik untuk kesehatan, salah satunya dapat mengakibatkan asam urat.***
