PR BEKASI – Jamur enoki pasti sudah akrab bagi pecinta makanan Jepang.
Jamur Enoki biasanya dihadirkan dengan ramen, shabu-shabu, atau menjadi enoki goreng.
Selain memiliki bentu unik dan cita rasa yang khas jamur enoki pun ternyata memiliki banyak manfaat. Apa saja?
Simak 8 Manfaat Jamur Enoki bagi tubuh seperti dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Sanook pada Rabu, 3 November 2021.
Baca Juga: Studi: Orang yang Makan Jamur dalam Jumlah Sedang Cenderung Tidak Mengalami Depresi
1. Meringankan sembelit
Jamur enoki kaya akan serat. Oleh karena itu, bila memakan jamur ini secara teratur, akan membantu sistem pencernaan agar berfungsi dengan normal. Itu menghilangkan sembelit dan masalah iritasi usus.
2. Merangsang sistem metabolisme
Jumlah serat yang terkandung dalam enoki juga membantu merangsang metabolisme dalam tubuh yang secara efektif membantu tubuh menyerap nutrisi.
3. Mengurangi kadar lemak darah
Serat dalam jamur enoki membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah juga. Ini juga membantu mencegah hiperlipidemia. Yang dianggap sebagai penyebab penyakit jantung koroner dan penyakit jantung itu sendiri.
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Empuk
4. Kontrol kadar gula
Jamur enoki memiliki khasiat untuk mengontrol kadar gula darah sehingga sangat cocok untuk pasien diabetes.
Serat yang kaya dalam jamur ini juga membantu memperlambat penyerapan gula. Sehingga dapat mengurangi gejala diabetes terutama di antara pasien dengan diabetes tipe 2.
5. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Jamur enoki juga memiliki banyak nutrisi. Termasuk sumber antioksidan yang penting bagi tubuh.
Sehingga membantu untuk mencegah tubuh dari kehancuran oleh radikal bebas juga.
Baca Juga: Usai Diserang Covid-19, India Laporkan 45.000 Lebih Kasus Jamur Hitam yang Mematikan
6. Membantu memecah emak pada sistem pencernaan
Jamur enoki mengandung asam linoleat yang berfungsi membuang lemak di saluran pencernaan. Hasilnya, tubuh bisa menyerap nutrisi dengan lebih baik.
7. Menyehatkan Otak
Jamur enoki kaya akan asam amino. Jenis asam ini membantu memperkuat fungsi otak di area memori dengan kapasitas penuh. Ini juga membantu meningkatkan pembelajaran untuk otak orang dewasa dan anak-anak di usia pertumbuhan mereka juga.
8. Anti kanker
Salah satu kandungan yang sangat menarik dalam jamur enoki adalah kandungan yang dapat membantu melawan kanker.
Hal ini menurut sebuah studi dari sebuah universitas di Singapura yang menemukan bahwa mengkonsumsi jamur enoki secara teratur dapat menghancurkan hingga 95 persen sel kanker dalam tubuh dan juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kandungan yang dimaksud dalam jamur enoki ialah Flemulin. Sebuah zat yang membantu menghambat sel kanker.
Itulah 8 manfaat jamur enoki bagi tubuh yang juga cocok bagi penderita Diabetes. Kendati memiliki banyak manfaat pastikan menjaga kebersihaan saat mengolah jamur enoki.***