Network
PR BEKASI - Makanan memainkan peran yang sangat penting bagi tumbuh kembang anak. Termasuk perkembangan otak anak.
Perkembangan otak yang baik akan merangsang pertumbuhan sel-sel otak yang baik sehingga membantu anak memiliki daya ingat dan kemampuan berpikir yang baik.
Diketahui ada beberapa makanan tertentu yang memiliki fungsi khusus yang dapat meningkatkan kecerdasan anak. Makanan ini biasa disebut makanan otak.
Baca Juga: Sekdis PUTR Sulsel Terjaring OTT, KPK Amankan Uang 2 Miliar
Baca Juga: Jokowi Buka Izin Investasi Miras, MUI: Setan Melalui Miras Akan Sebabkan Lupa dengan Allah
Baca Juga: Sebut SBY Bukan Pendiri Partai Demokrat, Jhoni Allen: Demi Tuhan, SBY Tak Berkeringat Apalagi Berdarah-darah
Makanan ini dipercaya dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat serta merangsang pertumbuhan sel otak.
Di antara makanan otak yang paling sering direkomendasikan untuk anak-anak adalah salmon, tuna, telur, kacang-kacangan, sereal (gandum atau oats), berbagai buah beri, berbagai sayuran, susu, serta yogurt.
Berikut ini adalah daftar makanan dengan nutrisi yang terkandung di dalamnya, serta tips mengolah makanan tersebut agar nutrisi yang diserap secara maksimal.
Baca Juga: Bagikan Potret Masa Kecil, Joko Anwar Pernah Tertabrak Motor
Sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Pa & Ma Senin, 1 Maret 2021:
1. Salmon (asam lemak Omega 3, DHA, EPA)
Menjaga ‘kelenturan’ otak, meningkatkan kecerdasan, tingkah laku, emosional dan sosial. Meningkatkan konsentrasi dan pemikiran yang lebih tajam.
2. Telur (Sumber protein penting, kandungan kolin tinggi)
Kolin penting dalam membantu perkembangan daya ingat baik ingatan jangka pendek maupun jangka panjang.
3. Kacang (Banyak energi terdapat dalam kacang-kacangan seperti karbohidrat kompleks dan protein)
Dapat memberikan energi lebih lama dan membantu kemampuan berpikir anak.
4. Gandum / Oat murni (kaya vitamin B, E, kalsium dan seng)
Memberikan bekal energi vital ke otak. Membantu perkembangan dan kesehatan sel serta jaringan saraf sehingga otak berfungsi secara optimal.
5. Sayuran
Contoh sayuran: bayam, ubi merah, brokoli, tomat, wortel, labu kuning, kol merah. Kaya nutrisi dan antioksidan yang membuat sel-sel otak sehat.
6. Keluarga Buah Beri (antioksidan, vitamin C, omega 3)
Mencegah kanker, meningkatkan fungsi daya ingat.
7. Susu dan yogurt (Vitamin B)
Meningkatkan pertumbuhan jaringan otak, enzim dan neurotransmitter, sumber energi otak.
Baca Juga: Israel Tembakan Rudal ke Suriah, Diduga Balas Dendam Peledakan Kapal Kargo oleh Iran
Tips Mengolah Makanan
Cara yang paling tepat dalam menyiapkan makanan untuk anak adalah dengan cara clean eating method yaitu menyajikan makanan segar dan melalui pemasakan yang baik.
Seperti mengurangi olahan dengan cara digoreng, jika melalui proses penggorengan usahakan untuk memakai minyak yang masih baru.
Direkomendasikan juga untuk mengikuti kebiasaan makan yang sehat seperti mengurangi garam dan gula.
Cara mengatasi anak-anak yang suka pilih- pilih makanan adalah dengan membuat tampilan makanan semenarik mungkin atau mengolahnya dengan bahan lain.
Dengan mengkonsumsi makanan yang baik untuk mendukung kecerdasan otak serta proses pengolahan yang tepat membuat tumbuh kembang otak anak Anda akan maksimal.***
