Resep Lengkap Chicken Wings Korea Tanpa Digoreng dan Es Timun untuk Buka Puasa

PR BEKASI - Berbuka puasa menjadi momen yang ditunggu oleh umat muslim setelah 12 jam lebih menahan lapar dan haus.

Sehingga menu berbuka puasa akan sangat dinanti, dan dipersiapkan untuk dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Salah satu inspirasi menu berbuka yang dapat anda coba di rumah adalah Chicken Wings Korea, tidak seperti Chicken Wings Biasanya, menu ini disajikan dengan ayam yang tidak digoreng.

Yuk simak resep lengkap Chicken Wings Korea Ala Devina Hermawan, beserta Es Timun untuk takjil berbuka puasa:

Baca Juga: Khawatir Terjadi Kesalahan di Ruang Torpedo KRI Nanggala-402, Pakar: Kalau Air Masuk, Semua Bisa Langsung Mati

Resep Chicken Wings Korea

Bahan:

8 potong sayap ayam, potong dua
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
½ sdt merica
3 siung bawang putih, parut
2 cm jahe, parut
1 sdt cuka
¾ sdt baking powder
2 sdm tepung maizena
1 sdm minyak
½ sdm minyak wijen

Tepung pelapis:

100 gr tepung maizena

Saus:

½ sdm gochujang
1 sm saus tiram
½ sdm kecap inggris
1 sdm madu
1 sdm gula
2 sdm mentega
½ sdt cuka (opsional)

Baca Juga: Sebut KPK Jadi Sumber Korupsi Usai Dilemahkan Pemerintahan Jokowi, Ricky Kurniawan: Bubarkan Saja

Lainnya

Wijen
Daun bawang

Cara Memasak Chicken Wing Korea:

1. Potong sayap ayam menjadi 3 bagian, buang bagian ujung sayap ayam
2. Marinasi ayam dengan semua bahan marinasi lalu aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam kemudian diamkan 30 di suhu ruang atau 1-2 jam di dalam kulkas, lalu tambahkan minyak dan minyak wijen dan aduk rata
3. Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena hingga rata, goreng dengan menggunakan air fryer selama 15 menit di suhu 200°C
4. Setelah 7-8 menit balikkan ayam dan oles dengan minyak kemudian masak lagi hingga matang
5. Untuk spicy sauce, masak semua bahan hingga larut
6. Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata
7. Goreng lagi dengan menggunakan air fryer selama 5 menit di suhu 200°C
8. Sajikan chicken wings dengan taburan wijen dan daun bawang iris

Resep Es Timun

Bahan

350 gr timun, kupas
6 sdm air jeruk nipis
9 sdm sirup melon
6 sdm simple syrup
300 ml air
Es batu

Baca Juga: KPK Digerogoti Skandal Korupsi oleh Penyidiknya Sendiri, Taufik Damas: Seandainya Ahok Jadi Ketua KPK

Cara Memasak Es Timun:

1. Buang biji dan parut timun lalu rendam di air dingin matang
2. Susun timun, simple syrup, sirup melon, air jeruk nipis, air dan es batu didalam gelas
3. Sajikan es timun dengan garnish jeruk nipis

Itulah resep Chicken Wings Korea dan Es Timun ala chef Devina Hermawan, anda dapat melihatnya lebih lengkap melalui video Youtube Devina Hermawan.***