11. Mulailah kupas jeruk mandarin sebanyak empat buah.
12. Oleskan sisa krim putih sebelumnya diatas kue bagian bawah yang lebih kecoklatan hingga merata setelah itu letakan 4 jeruk mandarin yang telah dikupas di atasnya dengan posisi jeruk yang seperti roda mobil.
13. Kemudian gulung kue dengan hati-hati menggunakan alas plastiknya.
14. Setelah kue berbentuk bulat, letakan diatas talenan lalu potong, dan Roll Cake atau kue gulung siap disajikan.
Itulah cara mudah membuat Roll Cake atau kue gulung yang pastinya empuk dan bikin ketagihan.***