Network
2. Kupas 4 strip, dengan jarak yang sama, dari masing-masing terong, lalu tempatkan terong di piring yang sudah disiapkan.
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai terong mulai melunak, 45 hingga 60 menit.
4. Keluarkan dari oven dan olesi dengan sedikit minyak zaitun, dan iarkan oven menyala dan biarkan terong dingin.
Baca Juga: Polri Segera Terapkan Plat Nomor Putih Mulai Juni 2022, Berikut Pasal dan Aturannya
5. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi.
6. Tambahkan bawang dan garam; tumis sampai bawang bombay tembus dan agak berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit.
7. Tambahkan domba dan masak, pecahkan menjadi potongan-potongan kecil, sampai kecoklatan, sekitar 5 menit.
8. Tambahkan bawang putih, merica, jinten, kayu manis, cabai rawit, rosemary, peterseli, pasta tomat, dan 1 sendok teh garam ke dalam daging domba.
Baca Juga: Kapan HUT Jakarta? Siapkan Link Twibbon Berikut untuk Menyambutnya
9. Masak dan aduk selama 2 menit, dan tambahkan cabai poblano dan Fresno, lalu masak selama 3 hingga 4 menit.
