10. Angkat dari api dan biarkan dingin selama 10 menit, lalu tambahkan keju Pecorino.
11. Iris lubang ke setiap terong melalui salah satu potongan yang sudah dikupas.
Baca Juga: Jadwal Tayang Film Matilda, Dibintangi Emma Thompson yang Jadi Guru Galak.
12. Sebarkan 'perut' terong terbuka dengan dua sendok dan buang biji berlebih jika diinginkan.
13. Bumbui bagian dalam dengan sisa 1/2 sendok teh garam dan isi dengan isian.
14. Gerimis sisa minyak zaitun di atasnya; tuangkan kaldu ayam ke dalam piring.
15. Lanjutkan memanggang sampai terong sangat lembut dan empuk, sekitar 45 menit.
Baca Juga: Daftar 4 Zodiak yang Pilih Mengakhiri Hubungan Jangka Panjangnya untuk Menikah dengan Orang Lain
16. Sendok panci menetes di atas untuk disajikan.
Perlu diketahui, daging kambing bisa Anda ganti dengan daging giling.