Network
PR BEKASI - Ada banyak kuliner Indonesia yang sering ramai dimasak di setiap hari besar, seperti momen Idul Adha.
Banyaknya daging kurban bisa dimasak dengan berbagai cara mulai dari dijadikan rendang, hingga sate.
Namun, mengapa Anda tidak mencoba untuk mengolah daging kurban dengan cara lain? Salah satu hidangan yang jarang ditemui saat Idul Adha adalah Caldo de Res atau sup daging sapi Meksiko.
Baca Juga: One Piece: Update Bounty Terbaru Para Yonkou, Buggy Pegang Rekor Kaisar Laut Terendah Dalam Sejarah
Meski bukan menjadi hidangan khas kuliner Indonesia, namun Caldo de Res dapat menjadi menu yang pas dibuat di momen Idul Adha.
Uniknya, Caldo de Res menggunakan betis belakang sapi yang dibumbui kaldu seperti sumsum di tulang.
Siapkan bahan-bahan berikut ini secara lengkap sebelum membuat Caldo de Res.
Baca Juga: Bahas Soal IKN, Rizal Ramli Beri Tanggapan Berikut: Mohon Maaf...
Seperempat cangkir irisan jalapenos acar.
Seperempat cangkir ketumbar segar cincang.
Seperempat cangkir bawang bombay cincang halus.
1 cangkir ketumbar segar cincang.
2 pon betis sapi, dengan tulang.
1 sendok makan minyak sayur.
2 sendok teh garam.
2 sendok teh lada hitam bubuk.
1 bawang bombay, cincang.
1 (14,5 ons) kaleng tomat potong dadu.
3 cangkir kaldu sapi.
4 gelas air.
2 wortel sedang, cincang kasar.
1 kentang, belah empat (Opsional).
2 tongkol jagung, dikupas dan dipotong menjadi tiga.
2 labu siam, dipotong empat (Opsional).
1 kubis kepala sedang, buang bijinya dan potong-potong.
2 buah jeruk limau, potong-potong.
4 lobak, belah empat.
