Resep Sate Kambing dengan Bumbu yang Wangi ala Chef Yongki Gunawan, Ada 9 Bumbu Utama

4. Tusuk daging kambing dengan tusukan sate yang sebelumnya telah direndam air (agar tusuk sate tidak rusak saat dibakar).

5. Sambil menunggu marinasi bumbu tersebut, iris cabe, bawang merah dengan irisan tipis masukkan ke dalam wadah beri taburan jeruk limau dan masukkan kecap, aduk rata. Sisishkan.

6. Siapkan pemanggang sate, setelah panas lalu bakar sate daging kambing, jangan sampai gosong cukup setengah matang agar daging tetap juicy.

7. Angkat sate dan siapkan bumbu yang tadi telah disiapkan, sate daging kambing telah siap disajikan. ***