Network
Baca Juga: Twibbon Hari Raya Idul Adha 2022 atau 1443 H, Desain Terbaru yang Cocok Dibagikan di Story WA dan IG
Cara membuat:
- Pertama, potong-potong daging sapi.
- Sangrai kelapa hingga kecoklatan, lalu haluskan dengan blender atau diulek pakai cobek.
- Haluskan secara terpisah bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting.
- Potong serai, jahe, dan kemiri, kemudian haluskan dan beri sedikit minyak.
- Haluskan secara bersamaan jintan, merica, ketumbar, dan kapulaga
- Siapkan minyak panas dan wajan, kemudian masukkan bahan-bahan yang sudah dihaluskan tadi.
- Masukkan 1 lembar daun kunyit, 1 batang kayu manis, biji pala dan bumbu kering yang sudah dihaluskan. Masak hingga sedikit keluar minyak.
- Masukkan daging sapi sebagian terlebih dahulu, setelah diaduk masukkan yang sebagian lagi.
- Tambahkan satu liter santan, masak hingga air menyusut.
- Jika sudah menyusut, masukkan 1,5 liter santan, garam dan kaldu jamur lalu masak kembali hingga menyusut, setelah itu masukkan sangrai kelapa yang sudah dihaluskan.
- Tunggu beberapa saat supaya agak dingin lalu sajikan.***
