Resep Cara Buat 'Nasi Mandi', Kuliner Lezat Khas Timur Tengah

Sebagai pelengkap biasanya memakai wortel dan kismis, dibandingkan nasi lainnya, nasi mandi berwarna paling terang dan memiliki rasa dan tekstur paling lembut.

Berikut ini cara membuat nasi mandi ala Syekh Ali Jaber, yang bisa Anda buat di rumah.

Bahan-bahan

- 500 gram beras basmati (cuci bersih dan rendam selama 20 menit);

- 1 kilogram daging kambing/1 ekor daging ayam; 

- 2 siung bawang bombai;

- 5 siung bawang putih;  

- 2 buah cabai hijau besar/jalapeno;

- 1500 ml air mendidih;

- Minyak samin untuk menumis;