Network
PR BEKASI - Kebersihan piring, gelas, dan sendok, memang perlu diperhatikan, karena peralatan tersebut akan bersentuhan dengan makanan dan minuman yang akan Anda konsumsi.
Anda mungkin sudah memperhatikan kebersihaan peralatan makan Anda. Namun, sudahkah Anda memperhatikan kebersihan spons yang Anda gunakan untuk mencucinya?
Jika tidak, faktanya hal ini akan ikut mempengaruhi kebersihan pada peralatan makan yang Anda gunakan.
Baca Juga: Gowes Sepeda Jadi Tren Hidup Sehat, Kemenhub Terbitkan Permenhub Keamanan Bersepeda
Lalu bagaimana sebaiknya membersihkannya?
Pihak Laboratorium Keamanan dan Teknologi Pangan (ARS) Departemen Pertanian Amerika SErikat (USDA) menemukan dua metode untuk mendisinfeksi spons dapur dan membuatnya aman digunakan kembali, salah satunya dipanaskan di microwave.
"Pada dasarnya Anda hanya perlu melembapkannya. Pastikan spons basah lalu masukkan ke dalam microwave sebentar. Anda akan melihat uap keluar darinya. Panas adalah pahlawan di sini," kata Jennifer Quinlan, profesor di Departemen Ilmu Nutrisi Drexel University, dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Insider, Sabtu 17 Oktober 2020.
Baca Juga: KPU Pusing karena Banyak Pelanggaran, Warga Dianggap Belum Paham Kampanye dengan Protokol Kesehatan
Metode lainnya, memasukkan spons ke dalam mesin pencuci piring. Taruh spons ke rak paling atas dan nyalakan mesin pencuci piring.
Menurut USDA, kedua metode ini 99 persen efektif dalam membunuh bakteri yang ada di spons.
Namun, di Indonesia penggunaan mesin pencuci piring dan microwave tidak terlalu familiar.
Baca Juga: Tak Ingin Kecolongan Soal Kehalalan Vaksin COVID-19, Ma'ruf Amin Libatkan MUI
Anda tak perlu khawatir pasalnya Anda bisa merebus air di atas kompor dan merendam spons di dalamnya. Metode ini dapat membunuh kuman yang berada dalam spoons.
Sebaliknya, Quinlan tak menyarankan Anda mencuci spons menggunakan air panas karena tidak cukup untuk menghilangkan kuman.
Dia juga tak merekomendasikan pengunaan bahan pemutih. Menurut Quinlan, panas lebih efektif daripada pemutih. Jika Anda mencoba memutihkan spons, pemutih tidak selalu berhasil menembus seluruh spons.
Baca Juga: Demi Bubarkan Massa, Polisi Thailand Tembakkan Gas Air Mata ke Demonstran
Di sisi lain ada risiko zat ini tertinggal di dalam spons dan berpotensi masuk ke permukaan makanan. Peneliti juga menyarankan untuk membersihkan spons setiap hari.
Diketahui dalam studi yang diterbitkan dalam Scientific Reports pada 2017 itu, peneliti menganalisis kuman spons dapur dan menemukan ada 362 jenis bakteri yang bersembunyi di celah-celah spons--mereka bersembunyi hingga 45 miliar per sentimeter persegi (sama dengan jumlah yang ditemukan dalam sampel kotoran manusia).
Bila dihitung, maka ada hampir 5.5 triliun bakteri yang berdiam di sekitar benda yang kerap digunakan untuk membersihkan piring makan itu.
Baca Juga: Tak Ingin Lagi Terima Banjir Kiriman dari Bogor, BPBD Bekasi Pasang Alat Canggih di 5 Lokasi
Kendati begitu, peneliti memang tak menemukan bakteri jahat semisal E.colli di dalam spons.
Namun tetap saja ada potensi bakteri yang ada dalam spons bisa berbahaya bagi kesehatan tubuh.***
