Network
Terlepas dari pertumbuhan popularitas pola makan vegetarian di seluruh dunia, banyak orang di China tetap skeptis bahwa mereka harus memberikan pola makan yang sehat dan seimbang.
Profesor Ilmu Pangan dari Universitas Zhejiang, Zhou Wenwen, mengatakan penelitian di seluruh dunia telah membuktikan bahwa hanya bergantung pada satu makanan yang berasal dari tumbuhan saja dapat menyebabkan malnutrisi.
“Tubuh manusia perlu mendapatkan asam amino dan protein yang diperlukan dari makanan hewani,” katanya sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari Asia One Rabu, 10 Maret 2021.
"Untuk anak-anak, mereka sangat membutuhkan nutrisi sebab mereka memiliki metabolisme sel yang lebih cepat," tumbuhnya.
Baca Juga: Mulai Agustus 2021, Kemendikbud Akan Buka Proses Seleksi PPPK Guru Honorer
Ia pun menjelaskan bahwa hal tersebut boleh dilakukan asal didiskusikan dulu dengan orang tua siswa.
“Tidak apa-apa jika TK menawarkan makanan vegetarian sebagai bagian dari diet seimbang untuk anak-anak setelah berdiskusi dengan orang tua,” katanya.
“Karena kebanyakan anak makan di rumah setidaknya untuk makan malam, di mana mereka mungkin sudah cukup mengkonsumsi makanan hewani,” tambahnya.
“Tapi pasti akan menyebabkan kekurangan nutrisi jika seorang anak menjalani diet vegetarian secara ketat,” sambungnya.***
