Network
PR BEKASI – Letaknya yang berada di perbatasan DKI Jakarta dan Jawa Barat membuat Bekasi memiliki banyak sajian kuliner yang unik.
Dari berbagai kuliner unik tersebut teselip salah satu nama yang oleh banyak masyarakat sudah diidentikan sebagai makanan legendaris khas Bekasi, yaitu Gabus Pucung.
Dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari situs resmi pemerintah Indonesia, Gabus pucung merupakan lauk sekaligus sayur khas masyarakat Betawi, khusunya di Bekasi.
Baca Juga: Persiapkan Bonus Demografi, Edhy Prabowo Konsisten Kampanyekan Gemar Makan Ikan
Makanan ini termasuk kuliner berbahan dasar ikan gabus dengan tekstur kuah mirip rawon dengan rasa asin, gurih, dan pedas cukup dominan, sedangkan kuahnya yang berwarna hitam berasal dari campuran pucung atau kluwek.
Bagi masyarakat Betawi, gabus pucung bukan sekadar sajian kuliner, tapi sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi ‘nyorong' masyarakat Betawi.
Nyorong yang artinya memberikan atau mengantarkan makanan oleh anak kepada orang tua atau oleh menantu kepada mertua menjelang bulan puasa atau lebaran sebagai pengikat tali silaturahmi.
Untuk dapat menikmati gabus pucung yang nikmat ini, Anda bisa mendatangi rumah makan khas Betawi yang tersebar di seluruh Bekasi. Gabus pucung lebih enak disajikan dengan nasi putih hangat.
Baca Juga: Genjot Perkenomian di Masa Pandemi Covid-19, Kementerian PUPR Dorong Sektor Perumahan untuk Rakyat
