PR BEKASI - Jelang idul adha, Penyakit Mulut dan Kaki (PMK) pada hewan seolah semakin menjadi-jadi.
Daging, jeroan, tulang, kepala yang berasal dari hewan tertular PMK berpotensi menular ke hewan rentan seperti sapi, kerbau, kambing, dan domba.
Oleh karena itu, menjelang Idul Adha ada baiknya anda simak tips berikut agar daging kurban bisa terbebas dari penyebaran PMK.
Berikut 4 tips mudah mengolah daging kurban agar terbebas dari PMK seperti yang telah dikutip PikiranRakyat-Bekasi.com dari Instagram @kementerianpertanian.
Baca Juga: Resep Semur Bola Daging ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Olahan Daging Kurban
1. Jangan Mencuci Daging
Sebelum mengolah daging, langkah pertama yang bisa anda lakukan yaitu merebus daging dengan air mendidih.
Jangan mencuci daging sebelum mengolahnya. Saat mendapat daging qurban, anda bisa langsung merebusnya selama 30 menit.
2. Dinginkan Lalu Bekukan
Jika daging tidak langsung dimasak, maka anda bisa menyimpannya di freezer.
Daging bersama kemasannya bisa disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin (chiller) minimal 24 jam.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha, Beef Steak yang Cocok untuk Pemula
3. Pilih Jeroan yang Sudah Direbus
Jika jeroan yang didapat masih mentah, anda bisa merebusnya juga selama 30 menit di air mendidih.
Setelah itu anda bisa langsung mengolahnya atau disimpan di lemari pendingin.
4. Tidak Langsung Membuang Kemasan
Sebelum membuang kemasan bekas daging, anda disarankan untuk merendamnya dengan detergen/ pemutih pakaian/ cuka dapur.
Hal ini dilakukan untuk mencegah penyebaran virus PMK ke lingkungan sekitar.
Itulah 4 cara mudah mengolah daging qurban agar terbebas dari penyebaran PMK.***