Network
Selain menghilangkan bau amis manfaat dari buah nanas juga bisa membuat daging lebih empuk saat dimasak.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022, Simak 6 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Menjadi Empuk dan Lezat
5. Daun pepaya
Daun pepaya dikenal mempunyai kandungan enzim yang berfungsi menetralisir bau amis dan membantu membuat tekstur daging menjadi lebih empuk.
Caranya, siapkan beberapa lembar daun pepaya kemudian cuci hingga bersih.
Setelah itu, bungkus daging kurban dengan daun pepaya hingga tertutup rapat.
6. Tomat
Gunakan buah tomat segar untuk menghilangkan bau amis dan lendir pada daging kurban.
Caranya cukup sederhana, cuci dahulu daging kemudian lumuri dengan sesendok garam dan cincang kasar buat tomat.
Lalu aduk sambil diremas hingga merata dan diamkan selama bebeapa menit lalu bilas bersih.***
