PR BEKASI - Chicken nuggets, olahan daging ayam dengan campuran tepung dan telur ini menjadi hidangan yang disukai hampir semua orang.
Rasa yang gurih dan kulit luar yang garing menjadi daya tarik dari chicken nuggets. Belum lagi baru-baru ini BTS Meal, kolaborasi McDonald's dengan BTS hadir di Indonesia.
Kini anda tidak perlu menunggu terlalu lama untuk mencicipi chicken nuggets khas McDonald's itu.
Chef Devina Hermawan melalui kanal YouTubenya membagikan Resep Chicken Nuggets McDonald's yang dijamin gurih dan garing, dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com pada Rabu, 9 Juni 2021.
Baca Juga: Resep Kulit Ayam Krispi Saus Mentega Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Krispinya Tahan Lama
Resep Chicken Nuggets McDonald's
Bahan:
300 gr paha ayam
2 lembar roti tawar / 30 gr tepung roti + 1 sdm air
50 ml susu
3 sdm minyak
1 butir telur (ukuran kecil)
1-2 sdm air
1 siung bawang putih, parut
1 sdm bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan, Hidangan Hangat Makan Malam Keluarga ala Chef Devina Hermawan
8 cm batang seledri, cincang halus
1 sdm tepung sagu / maizena
¼ sdt pala bubuk, opsional
¼ sdt merica
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk / penyedap
2 sdt gula
Bahan pelapis (ala McDonald's):
4 sdm maizena / sagu / tapioka
3 sdm tepung terigu protein sedang
½ sdt baking powder
½ sdt bubuk paprika
1 sdt kaldu ayam
90-110 ml air es (sampai konsistensi seperti di dalam video)
Bahan pelapis tepung roti (opsional):
Baca Juga: Resep Sup Ayam Pembawa Kemenangan, Ala Chef Mama Lita
40 gr tepung terigu protein sedang
1 butir telur
50 gr tepung roti
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Saus tomat
Saus sambal
Langkah:
Baca Juga: Resep Risoles Mayo Keju ala Devina Hermawan, Cemilan Enak di Sore Hari atau Ide Berjualan
1. Buang pinggiran roti tawar kemudian rendam dengan susu
2. Masukkan ayam fillet kedalam food processor, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica kemudian haluskan
3. Masukkan telur, bawang putih, minyak, air, bawang goreng, seledri, tepung sagu, pala, roti, dan susu kemudian blender lagi hingga halus
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan berbentuk angka 8 dan memanjang atau sesuai selera diatas kukusan yang sudah diberi alas baking paper
5. Kukus selama 8 menit, angkat dan biarkan dingin
6. Potong nugget berbentuk panjang sesuai selera, lumuri semua nugget dengan tepung terigu
Baca Juga: Resep Martabak Manis Teflon Rumahan ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Anti Gagal
7. Campurkan semua bahan pelapis ala McD hingga rata, celupkan nugget kemudian goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
8. Setelah dingin, goreng 1 kali lagi supaya garing
9. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam dan merica, kocok lepas
10. Untuk nugget berbentuk stik, celupkan nugget ke dalam kocokan telur kemudian balurkan dengan tepung roti hingga rata
11. Goreng dengan minyak panas menggunakan api sedang hingga kuning keemasan
12. Sajikan chicken nugget dengan saus sambal dan saus tomat atau saus lain sesuai selera
Itulah Resep Chicken Nuggets McDonald's ala Devina Hermawan. Anda tidak perlu antri berlama-lama untuk menyantap Chicken Nuggets McDonald's karena kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah.
Anda juga bisa menjadikannya ide berjualan dengan dijual sebagai makanan beku. Selamat mencoba.***