PR BEKASI - Pisang adalah salah satu buah yang banyak digemari karena rasanya yang manis dan mudah ditemui.
Selain itu, Pisang juga memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan baik untuk tubuh.
Berikut penjelasan singkat tentang nilai gizi buah tropis ini, sebagaimana dikutip Pikiranrakyat-Bekasi.com dari The Healthy pada Sabtu, 4 September 2021.
Pisang adalah buah non-musiman yang selalu ada sepanjang tahun, terutama tumbuh di daerah tropis dan subtropis di Afrika, Asia, Amerika, Australia, dan tidak terkecuali Indonesia.
Baca Juga: Tak Perlu Cemas, 6 Camilan Manis ini Dijamin Ramah Diabetes, Salah Satunya Es Krim Pisang
Pisang yang pada umumnya digunakan sebagai pencuci mulut ada jenis pisang Cavendish.
Rasa yang sangat manis ketika tingkat kematangannya pas, yaitu saat berwarna kuning dan memiliki beberapa bintik hitam.
Satu buah pisang berukuran sedang, memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut.
Kalori : 105
Protein : 1.29 g
Lemak : 0.389 g
Karbohidrat : 26.9 g
Serat : 3.907 g
Gula : 14.4 g
Vitamin B6 : 0.43 mg
Vitamin C : 10.3 mg
Potasium : 422 mg
Magnesium : 31.9 mg
Mangan : 0.319 mg
Pisang memiliki kandungan kalori dan gula yang lebih rendah dari yang dipikirkan.
World health Organization (WHO) dan the American Heart Association (AHA) mengatakan pisang mengandung sedikit gula atau bahkan ada yang tak mengandung gula dari keseluruhan buah.
Manfaat dari kandungan buah pisang
Potassium atau Kalium
Pisang diketahui mengandung kalium yang tinggi yang memberikan banyak manfaat.
Kalium adalah sejenis elektrolit yang dapat menunjang fungsi kerja jantung dan memungkinkan saraf berfungsi baik.
Selain itu, diet kaya kalium membantu mengatur tekanan darah dengan mengimbangi beberapa efek berbahaya natrium.
Baca Juga: 5 Buah yang Bisa Turunkan Tekanan Darah Tinggi pada Musim Panas, Salah Satunya Pisang
Antioksidan
Antioksidan memiliki peran melawan peradangan dan kerusakan sel yang menyebabkan banyak gangguan.
Menurut sebuah studi di Food Quality and Safety pada tahun 2018, gangguan itu termasuk radang sendi, diabetes, pengerasan arteri, degenerasi makula terkait usia, jenis kanker tertentu, dan penyakit Alzheimer.
Nutrisi Lain
Pisang mengandung prebiotik yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dan memberi makan bakteri baik yang berfungsi untuk kekebalan tubuh.
Bahkan pisang hijau atau mentah juga mengandung sejenis karbohidrat unik yang dapat dicerna dalam aliran darah.
Baca Juga: Resep Lengkap Es Pisang Ijo Karamel, Inspirasi Menu Berbuka dan Ide Berjualan
Ketika mencapai usus besar, akan difermentasi dan memicu tubuh meningkatkan pembakaran lemak dan memungkinkan mencegah kanker kolorektal.
Energi
Pisang disebut makanan yang dapat meningkatkan mood yang baik.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Food Chemistry pada 2016 menemukan bahwa pisang dapat menjaga mood tetap baik seperti dopamin.
Pisang merupakan makanan terbaik karena mengandung serat dan vitamin B6 yang membantu mengatur kadar gula darah dan insulin, menurut International Journal of Molecular Sciences.***