PR BEKASI - Salah satu hidangan yang direkomendasikan untuk dihadirkan di tengah-tengah acara berkumpul bersama keluarga adalah Labneh.
Lengkapi suasana lebaran ala Timur Tengah bersama keluarga dengan Labneh agar lebih unik dan menarik.
Labneh adalah saus Lebanon yang populer digunakan dalam berbagai hidangan atau sebagai camilan.
Saus yang lembut seperti Labneh dapat digunakan dalam banyak kombinasi makanan atau sebagai saus keripik dan sayuran.
Baca Juga: 20 Link Twibbon Hari Pendidikan Nasional 2022, Pajang Foto Paling Menarik
Nama Labneh berasal dari kata 'laban' yang berarti putih, yang mana biasanya dikenal sebagai minuman yogurt yang populer di negara-negara Arab.
Asal usul Labneh sulit untuk ditentukan, tetapi diketahui bahwa keju yang dibuat dari yogurt telah dikonsumsi selama ribuan tahun di Levant.
Menurut Better Homes and Gardens, dikatakan bahwa negara-negara dengan iklim panas menciptakan Labneh karena mereka tidak memiliki cara untuk mengawetkan susu segar.
Labneh dikemas dengan protein dan probiotik yang dapat dinikmati sebagai makanan kesehatan.
Baca Juga: Capai Rekor, 105 Ribu Kendaraan Mudik Lewat Tol, Jasa Marga: Tertinggi Sepanjang Sejarah
Melansir Arab News pada Minggu, 1 Mei 2022, untuk membuat Labneh, Anda hanya membutuhkan tiga bahan penting yang tidak boleh terlewatkan sebelum membuatnya.
Bahan membuat labneh:
500 mililiter yogurt
Satu setengah sendok teh garam
Satu setengah sendok makan jus lemon
Cara membuat
1. Langkah awal pembuatannya, ketiga bahan tersebut harus dicampur dalam mangkuk secara merata.
2. Siapkan tempat atau wadah dan saringan yang berlapis kain kasa untuk menyaring cairan.
3. Setelah selesai, tuangkan campuran yang telah diaduk ke wadah yang tertutup saringan.
4. Biarkan campuran di dalam kain tipis mengalir pelan selama setidaknya dua jam.
5. Setelah semua kelembapan diekstraksi dari campuran, letakkan di atas piring dan gerimis dengan minyak zaitun untuk disajikan.***