PR BEKASI – Berikut resep dan cara membuat sop daging sapi yang bisa disajikan di rumah.
Saat Idul Adha kemarin, Anda pasti memiliki stok daging yang berlimpah.
Biasanya saat Idul Adha, identik dengan membuat sate setelah mendapatkan daging.
Baca Juga: Bacaan Doa Setelah Sholat Witir, Lengkap dalam Latin dan Terjemahan
Tapi ada baiknya Anda bisa membuat alternatif selain membuat Sate, yaitu bisa memasak sop daging sapi.
Selain lebih sehat, sop daging sapi juga jadi hidangan yang bisa Anda sajikan di rumah agar tak bosan menyantap daging.
Berikut resep dan cara membuat sop daging sapi, sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari YouTube Uli’s Kitchen.
Baca Juga: One Piece: Pengguna Buah Iblis Vs Haki, Siapa yang Terkuat?
Resep:
Bahan: 250 gram daging sapi
1 liter air
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas jahe
2 sdt merica bubuk
1 sdt biji pala bubuk
Bahan lain:
500 ml air
6 sdm minyak
3 buah cengkeh
Sedikit kayu manis
2 - 2 1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 buah wortel
2 buah kentang
1 batang daun bawang
1 buah tomat
1 batang seledri
Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal
Cara membuat:
1. Rebus daging sapi dengan 1 liter hingga setengah matang.
2. Setelah setangah matang, matikan kompor, lalu angkat daging dan tiriskan dan potong sesuai selera.
3. Masukkan kembali ke dalam kuah kaldu sapi.
4. Haluskan bumbu ke dalam blender. Lalu masak menggunakan 6 sendok makan minyak hingga matang.
5. langkah selanjutnya, potongan daging sapi dan kaldu masukkan ke dalam bumbu yang sedang dimasak, tambahkan kembali 500 ml air.
Baca Juga: Atlet Lari Dunia Berikut Mengaku Sempat Diperdagangkan saat Masih Kecil, Simak Kisahnya
6. Masukkan cengkeh, kayu manis, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga merata dan tutup hingga daging matang.
7. potong wortel dan kentang sesuai selera, masukkan ke dalam daging yang sedang dimasak, lalu tutup kembali hingga matang.
7. setelah wortel dan kentang matang, iris-iris daun bawang, seledri dan tomat, masak jangan terlalu lama agar tidak layu.
8. Matikan kompor, angkat dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat sop daging sapi yang mudah untuk Anda, dan tentunya enak untuk dimakan.***