Network
PR BEKASI - Berikut resep dan cara membuat tempe mendoan yang gurih, dan pastinya mudah untuk dipraktikkan.
Seperti yang diketahui, tempe mendoan adalah salah satu gorengan khas Indonesia yang menjadi cemilan favorit dari masa ke masa.
Adapun cara membuat tempe mendoan ini tidak terlalu sulit, dan bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah untuk ditemukan.
Baca Juga: Resep Ayam Shihlin ala Devina Hermawan, Cemilan Ayam Krispi Taiwan, Cocok Dijadikan Ide Berjualan
Dilansir PikiranRakyat-Bekasi.com dari YouTube Dapur Kristia, berikut resep tempe mendoan:
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 1\2 papan tempe.
2. 1 sdt ketumbar.
3. 3 siung bawang putih.
4. 2 butir kemiri.
5. 1 ruas kunyit.
6. 10 sdm tepung terigu.
Baca Juga: Resep Kue Talam Ketan Gula Merah, Dijamin Enak dan Legit
7. 2 batang daun bawang.
7. 1\2 sdt garam.
8. 1 sdt kaldu bubuk.
9. 250 ml air.
10. Minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Resep Cara Mudah Membuat Sambal Lado Hijau Khas Padang, Dijamin Bangkitkan Selera Makan Anda
Cara membuatnya:
1. Iris tipis 1\2 papan tempe dan daun bawang.
2. Tuang 1 sdt ketumbar, 3 siung bawang putih, 2 butir kemiri, 1 ruas kunyit ke atas ulekan batu lalu di ulek hingga halus merata.
3. Bumbu yang telah halus masukan ke dalam 10 sdm tepung terigu lalu tambahkan 1\2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk selanjutnya masukan air sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai tercampur merata.
4. Jika bumbu dan tepungnya sudah tercampur merata, masukan daun bawang yang sudah dipotong sebelumnya.
5. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, tunggu hingga minyak goreng panas.
Baca Juga: Cara Membuat Steamboat Rumahan, Resep Kuah Tomyum yang Super Enak
6. Masukan tempe yang sudah diiris tipis-tipis ke dalam adonan tepung hingga terbalut seluruhnya setelah itu masukan ke dalam wajan untuk digoreng.
7. Lakukan berulang-ulang sampai semua adonan dan tempe habis.
8. Biasanya tempe mendoan tidak digoreng terlalu kering dan masih sedikit basah namun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
9. Jika ingin tempe mendoan yang masih basah, bisa di balik sebentar setelah dimasukan sekitar satu menit dan bisa langsung diangkat dan ditiriskan.
10. Setelah tempe mendoan matang bisa langsung disajikan dan disantap bersama nasi atau bisa dijadikan camilan saja.
Baca Juga: Resep Omuraisu atau Japanese Omelette, Sebagai Kreasi Nasi Goreng
11. Untuk menambah cita rasa bisa dimakan bersama cabe rawit atau saus kecap pedas.
12. Sambal kecap pedas sangat mudah dibuat, hanya dengan menggunakan kecap manis, potongan bawang merah dan potongan cabe rawit lalu dicampurkan dalam satu wadah kecil dan diaduk hingga merata maka sambal kecapnya siap disajikan.
Itulah cara mudah membuat tempe mendoan yang bisa menjadi salah satu ide memasak saat waktu luang atau saat ingin menikmati gorengan yang mudah dan cepat.
Gorengan ini juga bisa menjadi makanan ringan untuk teman nonton, belajar dan bersantai lainnya atau bisa juga dimana bersama dengan menu utama nasi sebagai lauk.***
