Fakta Warna pada Buah dan Sayur, Beda Warna Ternyata Beda Juga Kandungan Nutrisinya

Baca Juga: 5 Buah Ini Wajib Dikonsumsi oleh Penderita Asam Lambung, Dipercaya sebagai Obat Alami Ketika 'Kumat'

Sayuran berwarna-warni menyenangkan mata dan tampak segar dan bergizi di toko dan di atas meja. Flavonoid, pigmen alami yang memberi warna pada tanaman, memiliki sifat antioksidan, atau pelindung sel.

Jadi sayuran berwarna cerah alami lebih kaya antioksidan daripada sayuran berwarna kusam.

Beberapa produsen makanan menggunakan pewarna untuk membuat produk mereka lebih menarik bagi pembeli, jadi membeli produk organik dapat memastikan bahwa Anda mendapatkan antioksidan yang Anda harapkan dari buah atau sayuran berwarna cerah.***