Network
- 4 potong tahu yang sudah digoreng (atau goreng sendiri)
- 1 butir telur, direbus (opsional)
- Kerupuk udang, sebagai pelengkap
- Bawang merah goreng (bisa dibeli di toko atau buatan sendiri), sebagai pelengkap.
Cara membuat Gado gado, yaitu:
Baca Juga: Rusia Akan Putuskan Pasokan Pabrik Kimia, Strategi Hancurkan Benteng Ukraina di Luhansk
1. Pertama buat sambalnya terlebih dahulu. Masukkan minyak ke dalam wajan atau penggorengan kecil di atas api sedang-tinggi, lalu goreng kacang, aduk sampai berwarna cokelat keemasan.
Tiriskan ke piring yang dilapisi dengan handuk dapur untuk dikeringkan, biarkan minyak di wajan.
2. Kecilkan api, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi ke dalam wajan dan goreng, aduk terus, sampai lunak tapi tidak kecokelatan. Tiriskan ke piring berlapis kertas, matikan api, dan biarkan minyak di wajan.
3. Masukkan campuran bawang merah goreng dan kacang tanah ke dalam penghancur makanan atau mortar dan aduk atau tumbuk hingga menjadi saus.
